Ελληνικά
Αγροδιατροφικός Τομέας Τιμές Χονδρικής Νέα Σταφύλια

Η αγορά των σταφυλιών w35

Wikifarmer

Ενημέρωση για την Β2Β Αγορά Σταφυλιών

Κινήσεις Τιμολογιακές Εξελίξεις στην Ε.Ε.

Η εμπορική περίοδος των ευρωπαϊκών επιτραπέζιων σταφυλιών βρίσκεται σε πλήρη άνθηση, με προϊόντα διαφορετικών προελεύσεων να εμπλουτίζουν την ποικιλία στις ευρωπαϊκές αγορές χονδρικής πώλησης. Ωστόσο, οι μεγάλες χώρες παραγωγής σταφυλιών έχουν τονίσει ότι ο παρατεταμένος καύσωνας επηρέασε τον όγκο της παραγωγής οδηγώντας σε χαμηλότερες αποδόσεις σε σχέση με πέρυσι. Παρά το γεγονός αυτό, οι τιμές παρέμειναν σταθερές κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών, με την αγορά να ενεργοποιέιται και πάλι. Για την καλύτερη κατανόηση της τάσης αγοράς, οι ειδικοί μας στο πεδίο καθώς και το Wikifarmer παρείχαν σημαντικές πληροφορίες. Επιπλέον, για την εξέλιξη των τιμών, συμπεριλαμβάνονται δεδομένα από αξιόπιστες πηγές όπως το Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας της Γερμανίας και το Γαλλικό Δίκτυο Ειδήσεων Αγοράς, καθώς οι αγορές χονδρικής στη Γερμανία και τη Γαλλία είναι βασικοί πρωταγωνιστές στο εμπόριο αγροτικών προϊόντων.

Στις αγορές χονδρικού εμπορίου της Κεντρικής Ευρώπης συνεχίζουν να κυριαρχούν τα ιταλικά σταφύλια με ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών. Εκτός από τις ποικιλίες Victoria και Michele Palieri, η ποικιλία Italia κέρδισε επίσης σημαντικό κομμάτι της αγοράς. Οι προσφορές από τη Γαλλία, την Ελλάδα και την Ισπανία δεν ήταν αρκετα δημοφιλείς, συμπληρώνοντας την αγορά. Τα τουρκικά σταφύλια Sultana εξακολουθούν να διαδραματίζουν σχετικά σημαντικό ρόλο σε ορισμένες αγορές. Συνολικά, η ζήτηση δεν αναλογεί της αυξημένης διαθεσιμότητας, με αποτέλεσμα να παρατηρείται κατά καιρούς πτωτική τάση των τιμών. Ωστόσο, υπήρξαν κάποιες αυξήσεις των τιμών στο Μόναχο, με τα προϊόντα να πωλούνται ελαφρώς ακριβότερα.

Ο ανταγωνισμός στην ευρωπαϊκή αγορά σταφυλιών εντείνεται λόγω της πρώιμης έναρξης της περιόδου για τα ελληνικά σταφύλια, τα οποία συμπληρώνουν την αγορά στην οποί ήδη υπάρχουν μεγάλες ποσότητες από φρούτα από την Ισπανία, την Ιταλία και την Αίγυπτο. Η συγκομιδή ορισμένων ποικιλιών νωρίτερα από το αναμενόμενο μπορεί να οδηγήσει σε μικρότερη παραγωγή φέτος, εν μέρει επειδή ξεκίνησε πολύ νωρίτερα από το συνηθισμένο, με ποικιλίες όπως η Sugar Crisp να συγκομίζονται ήδη από τις 5 Αυγούστου αντί για τέλος Αυγούστου όπως συνηθίζεται. Η τάση αυτή παρατηρήθηκε και σε άλλες ποικιλίες, όπως οι Sweet Globe, Sweet Celebration και Jack's Salute. Η αγορά είναι επί του παρόντος κορεσμένη με σταφύλια από την Ισπανία, την Ιταλία και την Αίγυπτο, με τις εταιρείες να ακολουθούν στρατηγικές που επικεντρώνονται σε περιοχές όπου η εποχή των σταφυλιών πρόκειται να αρχίσει άμεσα.

Προχωρώντας στην αγορά εκτός ΕΕ, το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Υδάτων και Γεωργίας της Σαουδικής Αραβίας κοινοποίησε ότι η ετήσια παραγωγή σταφυλιών ξεπέρασε τους 110.500 τόνους, φθάνοντας σε ποσοστό αυτάρκειας 58%. Η καλλιέργεια σταφυλιών καλύπτει 4.720 εκτάρια στη χώρα, με την Tabuk να κατέχει την πρώτη θέση με παραγωγή 46.939 τόνων ετησίως. Άλλες περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των Qassim, Hail και Asir, συμβάλλουν επίσης σημαντικά στην συνολική παραγωγή. Η έκθεση του υπουργείου υπογραμμίζει την οικονομική βιωσιμότητα της καλλιέργειας σταφυλιών λόγω των χαμηλών απαιτήσεων τους σε νερό και έδαφος και της καταλληλότητάς του κλίματος της Σαουδικής Αραβίας. Οι συνεχείς προσπάθειες του υπουργείου επικεντρώνονται στην αύξηση της κατανάλωσης τοπικών φρούτων, στη βελτίωση της ποιότητας τους και στην υποστήριξη των γεωργών για την επίτευξη καλύτερων οικονομικών αποτελεσμάτων. Μέσω πρωτοβουλιών για την ενίσχυση της τοπικής παραγωγής φρούτων, τη βελτίωση των προτύπων ποιότητας και ασφάλειας και την ανάπτυξη στρατηγικών μάρκετινγκ, το υπουργείο στοχεύει στην ενδυνάμωση των τοπικών παραγωγών.

Παράταση της συγκομιδής και νέες εμπορικές στρατηγικές για τα επιτραπέζια σταφύλια της Σικελίας

Όπως έχει ήδη αναφερεί σε προηγούμενο digest, πολλές περιοχές έχουν επηρεαστεί από τις παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες προκαλώντας πρόωρη συγκομιδή των σταφυλιών. Η φετινή χρονιά ήταν απρόβλεπτη για τα επιτραπέζια σταφύλια της Σικελίας, ιδίως στις βασικές περιοχές παραγωγής τους, Mazzarrone και Canicattì. Παραδοσιακά, η συγκομιδή της ποικιλίας Victoria θα έπρεπε να έχει ολοκληρωθεί μέχρι τώρα, αλλά η φετινή περίοδος διήρκεσε ένα μήνα περισσότερο μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Αυτή η παρατεταμένη περίοδος συγκομιδής επηρέασε τη δυναμική της αγοράς, καθώς οι αρχικές τιμές παραγωγού που καθορίστηκαν στα 3 ευρώ ανά κιλό δεν επέτρεψαν επαρκή περιθώρια κέρδους σε επίπεδο χονδρικής, με αποτέλεσμα μειωμένα κέρδη για τους εμπόρους. Αντιθέτων, η ποικιλία Black Magic κινήθηκε στην αγορά με πιο ευνοϊκές τιμές μεταπώλησης, η τρέχουσα τιμή παραγωγής της ποικιλίας Victoria έχει μειωθεί σε περίπου 0,50 ευρώ ανά κιλό. Πρόκειται για μια αναμενόμενη τάση των τιμών στο τέλος της περιόδου, κυριώς λόγω της μεγάλης διαθεσιμότητας των προϊόντων που παρήχθησαν στην αρχή της περιόδου.

Ταυτόχρονα, λόγω της έντονης εξέλιξης που χαραλτηρίζει τις ανάγκες της αγοράς, δημιουργήθηκε μια σειρά σταφυλιών υψηλής ποιότητας που απευθύνεται σε εμπόρους λιανικής στη Ρουμανία και την Πολωνία, περιλαμβάνοντας δημοφιλείς ποικιλίες όπως οι Italia και Red Globe με ανώτερη ποιότητα και ιδιαίτερη συσκευασία. Ενώ η εκστρατεία των πρώιμων σταφυλιών συνεχίζεται, οι πρώτες πωλήσεις αυτών των μεταγενέστερων ποικιλιών έχουν ολοκληρωθεί σε χαμηλότερες τιμές. Εκτιμάται μια πιθανή αύξηση των τιμών αργότερα στην εμπορική περίοδο, όπως συνέβη τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο πέρσυ. Τις τελευταίες δύο δεκαετίες, η επέκταση στις αγορές της Ανατολικής Ευρώπης έχει αυξήσει σημαντικά τον όγκο πωλήσεων και τη διανομή, πέρα από τη Ρουμανία και σε πολλές άλλες χώρες της περιοχής.