Η Αγορά του Ελαιολάδου w13

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου

Ενημερώσεις σχετικά με τις Τιμές

Χρησιμοποιήσαμε δεδομένα από τις πιο πρόσφατες συναλλαγές ελαιολάδου στην αγορά του Wikifarmer, καθώς και δεδομένα από την Ένωση των Δήμων Παραγωγής Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati, με σκοπό να παρουσιάσουμε τις κινήσεις των μέσων τιμών του ελαιολάδου στις κύριες χώρες παραγωγής ελαιολάδου της ΕΕ. Χρησιμοποιούμε συγκεκριμένα προφίλ οξύτητας ως σημεία αναφοράς: για το Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, είναι 0,5; για το παρθένο, είναι 1,2; και για το λαμπάντε, είναι 5.

Σύμφωνα με την τάση που ξεκίνησε περίπου τις τελευταίες δύο εβδομάδες, οι τιμές στην ισπανική αγορά συνεχίζουν να μειώνονται σε όλες τις κύριες κατηγορίες ελαιολάδου. Ο λόγος είναι η περίοδος ικανοποιητικών βροχοπτώσεων μέχρι την προηγούμενη εβδομάδα. Οι βροχές έχουν σταματήσει τώρα, και αναμένονται ανοδικές θερμοκρασίες. Αυτές οι εξελίξεις δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την έναρξη της ανθοφορίας των ελαιοδέντρων, προδιαγράφοντας έναν ελπιδοφόρο ξεκίνημα για την επόμενη σεζόν.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ορισμένοι προμηθευτές να φοβούνται ότι οι τιμές που θα μπορούσαν να απολαύσουν πριν από την έναρξη της επόμενης σεζόν θα μπορούσαν να είναι σημαντικά χαμηλότερες από την τρέχουσα κατάσταση. Ως αποτέλεσμα, έχουν αρχίσει να πουλάνε το προϊόν τους με μεγαλύτερη ταχύτητα. Επίσης, βρισκόμαστε σε μια περίοδο του χρόνου όπου διάφορα ελαιοτριβεία χρειάζονται ρευστότητα, οπότε είναι πιο ενθουσιώδεις να πωλήσουν. Όλοι αυτοί οι παράγοντες έχουν βοηθήσει στις τρέχουσες τιμές κίνησης στην εσωτερική αγορά.

Η κατάσταση στην ελληνική αγορά είναι αρκετά παρόμοια, με κάποιες προσφορές λαμπάντε να αποτελούν την εξαίρεση και να εμφανίζουν ελαφρά αυξητική τάση την προηγούμενη εβδομάδα.

Ακολουθώντας τους υπόλοιπους Μεσογειακούς παραγωγούς, αυτήν την εβδομάδα η ιταλική αγορά ελαιολάδου έδειξε επίσης μια αρνητική τάση.

Επισκόπηση των Τελευταίων Ενημερώσεων από την Ισπανία

Η εποχή της συγκομιδής στην Ιταλία ολοκληρώθηκε, με την πιο παραγωγική περιοχή της χώρας να είναι η Απουλία, η οποία ανέλαβε το 5,31% της συνολικής παραγωγής ελαιολάδου της χώρας. Σημαντική μείωση ετησίως παρατηρείται στα αποθέματα ελαιολάδου στην Ιταλία, καλύπτοντας όλες τις κύριες κατηγορίες ελαιολάδου, ως σημείο αναφοράς, τα αποθέματα ΠΕΠΟ έχουν μειωθεί κατά 14,1%.

Όπως έχουμε αναλύσει πολλές φορές στις εβδομαδιαίες ενημερώσεις για το ελαιόλαδο, αυτό συμβαίνει συχνά στις χώρες παραγωγής ελαιολάδου, με τη συνολική μείωση στα επίπεδα παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου να εκτιμάται περίπου στο 6%. Φυσικά, παρατηρήθηκαν περιφερειακές διαφορές, με τις συγκομιδές στο Μαρόκο και την Τυνησία να είναι χειρότερες από εκείνες της προηγούμενης σεζόν, ενώ η Τουρκία έδειξε ετήσια αύξηση κατά 62%. Αυτοί οι αριθμοί συμφωνούν με τις προβλέψεις που δείξαμε στην αρχή αυτής της σειράς.

Αντιμετωπίζοντας τις αντιξοότητες αυτής της σεζόν και τις αυξήσεις των τιμών που κυριάρχησαν στα αγροτικά δελτία ειδήσεων τον τελευταίο χρόνο, υπάρχει αρκετός χώρος για την επέκταση του τομέα του ελαιολάδου. Οι ειδικοί μας μας ενημερώνουν καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν ότι η ζήτηση των καταναλωτών για το προϊόν είναι πολύ ανθεκτική σε όλη την Ευρώπη - ειδικά σε χώρες της Μεσογείου - όπου οι καταναλωτές γνωρίζουν τα οφέλη της κατανάλωσης ελαιολάδου, και αυτό έχει αρχίσει να φαίνεται στα νούμερα που δημοσιεύονται από σεβαστές πηγές της βιομηχανίας. Εκτός από αυτό, παρατηρούμε επίσης την επέκταση της αγοράς του ελαιολάδου προς χώρες όπου τα οφέλη του αρχίζουν μόλις να αναγνωρίζονται, όπως η οικονομικά ελκυστική αγορά του Βελγίου.

Παρόλα αυτά, αναμένεται να αυξηθεί η κατανάλωση λόγω της μείωσης του ΦΠΑ στο ελαιόλαδο στο 0% τον Απρίλιο. Προβλέπουμε ότι αυτό το μέτρο που υλοποιήθηκε από την ισπανική κυβέρνηση θα οδηγήσει σε μείωση των λιανικών τιμών του ελαιολάδου, δημιουργώντας έτσι ένα κίνητρο για τους φορείς B2C να ανταγωνιστούν περισσότερο. Το προηγούμενο μπορεί να οδηγήσει σε ακόμα χειρότερη κατάσταση για τα αποθέματα που μεταφέρονται, ενεργοποιώντας πολύπλοκες κινήσεις στην αγορά πριν από την έναρξη της επόμενης συγκομιδής.

Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν  στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις.

Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.

Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε τα online μαθήματα εδώ.