Η Αγορά του Ελαιολάδου w21

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου

Ενημερώσεις σχετικά με τις Τιμές

Μετά τη δημοσίευση της μηνιαίας έκθεσης της AICA την περασμένη εβδομάδα σχετικά με τις κινήσεις στην αγορά ελαιολάδου, οι τιμές συνεχίζουν να αυξάνονται. Αυτή την εβδομάδα, οι ειδικοί μας παρείχαν πολύτιμες πληροφορίες για τις δυναμικές της αγοράς στη Μεσόγειο, σε συνδιασμό με δεδομένα από οργανισμούς όπως η Ένωση των Παραγωγών Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati. Επιπλέον, οι συναλλαγές στο Wikifarmer προσφέρουν πολύτιμες πληροφορίες για την κατανόηση της αγοράς.

Πιο συγκεκριμένα τα δεδομένα που δημοσιεύθηκαν την προηγούμενη εβδομάδα έδειξαν μια σημαντική και συνεχή αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου στην ισπανική αγορά τις τελευταίες εβδομάδες. Αυτή η αύξηση της ζήτησης ενισχύει την κατανάλωση του έξτρα παρθένου ελαιολάδου (EVOO), προκαλώντας άνοδο των τιμών. Για να διαχειριστούν τα περιορισμένα αποθέματα υψηλής ποιότητας EVOO, οι παραγωγοί και τα συσκευαστήρια θα πρέπει να σχεδιάσουν στρατηγικά τις επόμενες συναλλαγές τους. Οι τιμές αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητας στην αγορά και των αυξημένων όγκων κατανάλωσης που υπερβαίνουν την προσφορά. Αν και το παρθένο ελαιόλαδο και το λαμπάντε δεν υφίστανται τόσο μεγάλη πίεση, οι τιμές τους ακολουθούν την τάση που καθορίζει το EVOO.

Ωστόσο, το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA) αναφέρει ότι η επόμενη σοδειά αναμένεται να είναι πολύ καλύτερη από την προηγούμενη, γεγονός που ενδέχεται να οδηγήσει σε χαμηλότερες τιμές την επόμενη χρονιά. Επιπλέον, η ισπανική κυβέρνηση προχωρά με αλλαγές στην Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) που επηρεάζουν την αγορά ελαιολάδου. Αυτή η πρωτοβουλία περιλαμβάνει προτάσεις για τη διευκόλυνση στην διαξαγωγή των προωθητικών μέτρων και των ετήσιων εκθέσεων. Αυτά τα θέματα συζητήθηκαν με εκπροσώπους των Αυτόνομων Κοινοτήτων ενόψει της συνεδρίασης του Συμβουλίου Γεωργίας και Αλιείας στις Βρυξέλλες στις 27 Μαΐου. Το Συμβούλιο θα εξετάσει επίσης έναν οδικό χάρτη για την απλοποίηση και την ενίσχυση της ευελιξίας της ΚΑΠ, με ένα αναθεωρημένο βασιλικό διάταγμα για την αιρεσιμότητα που αναμένεται μέχρι τα μέσα Ιουνίου. Επιπλέον, το Συμβούλιο θα συζητήσει μεταρρυθμίσεις στην Οδηγία του 2019 για τις Αθέμιτες Εμπορικές Πρακτικές, με την Ισπανία να υποστηρίζει εναρμονισμένους κανονισμούς της ΕΕ, υπογραμμίζοντας τον νόμο του 2021 ως πρότυπο. Αυτές οι αλλαγές στην ΚΑΠ είναι σημαντικές για τομείς όπως το ελαιόλαδο, που εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις επιδοτήσεις και τους κανονισμούς της ΚΑΠ για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας και της σταθερότητας στην αγορά.

Επιπλέον, η Ελλάδα φαίνεται να ακολουθεί την τάση της Ισπανίας, με τις τιμές να αυξάνονται σε εβδομαδιαίο επίπεδο. Η παρατεταμένη ξηρασία στη Μεσόγειο έχει επηρεάσει όλες τις μεγάλες ελαιοπαραγωγικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας. Με περιορισμένα αλλά υψηλής ποιότητας αποθέματα, οι παραγωγοί επιδιώκουν να επωφεληθούν από τις υψηλότερες τιμές που προκύπτουν από την ισχυρή ζήτηση και τη μειωμένη διαθεσιμότητα. Η Ιταλία αντιμετωπίζει παρόμοιες τάσεις, αλλά με ακόμα πιο αυστηρούς περιορισμούς στην προσφορά ελαιολάδου.

Μηνιαία Έκθεση για την Ιταλική Αγορά Ελαιολάδου

Σύμφωνα με την έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Ιταλικό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών στις 30 Απριλίου 2024, η Ιταλία διέθετε 223,409 τόνους ελαιολάδου, αντανακλώντας μείωση κατά 8% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα και μείωση κατά 23,8% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Από αυτό, το 73% είναι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO), με το 68,5% να είναι ιταλικής προέλευσης. Τα υπόλοιπα αποθέματα περιλαμβάνουν διάφορες κατηγορίες όπως όπως παρθένο ελαιόλαδο, λαμπάντε, εξευγενισμένο ελαιόλαδο και πυρηνέλαιο. Συγκεκριμένα, τα αποθέματα EVOO αποτελούνται από 50% ιταλικό, 16,1% από την ΕΕ και μικρότερα ποσοστά με προέλευση εκτός ΕΕ καθώς και μίγματα ελαίων.

Η πλειοψηφία των αποθεμάτων ελαιολάδου της Ιταλίας είναι συγκεντρωμένη στις νότιες περιοχές, ιδιαίτερα στην Απουλία και την Καλαβρία, που μαζί αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ήμισυ των συνολικών εθνικών αποθεμάτων. Μόνο η Απουλία κατέχει το 39,7% των αποθεμάτων, με την επαρχία του Μπάρι να είναι ο μεγαλύτερος κάτοχος με ποσοστό 22,7%. Αντίθετα, οι κεντρικές και βόρειες περιοχές, καθώς και τα νησιά, κατέχουν μικρότερα μερίδια των αποθεμάτων στη χώρα.

Οι γεωγραφικές ενδείξεις (ΠΓΕ) διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη βιομηχανία ελαιολάδου της Ιταλίας. Υπάρχουν 50 καταχωρημένες ΠΓΕ, με τις τέσσερις μεγαλύτερες ονομασίες (DOP Terra di Bari, Val di Mazara, IGP Sicilia και Toscano) να αντιπροσωπεύουν την πλειοψηφία των αποθεμάτων ΠΓΕ. Τα έλαια ΠΟΠ/ΠΓΕ αποτελούν το 7,2% του συνολικού αποθέματος ελαιολάδου στην Ιταλία, με ένα σημαντικό 9,9% του συνόλου του EVOΟ να είναι πιστοποιημένο ως ΠΟΠ/ΠΓΕ.

Συνολικά, η έκθεση αναδεικνύει μια περιεκτική ανασκόπηση της αγοράς του ελαιολάδου στην Ιταλία, υπογραμμίζοντας τις σημαντικές περιφερειακές διαφορές στη διανομή αποθεμάτων και την προβολή των γεωγραφικών ενδείξεων. Παρά τη συνολική μείωση των αποθεμάτων, τα δεδομένα υπογραμμίζουν τη σημασία του EVOO ιταλικής προέλευσης και τη περιφερειακή συγκέντρωση της παραγωγής και αποθήκευσης στη χώρα. Μέσω του Wikifarmer Academy, τονίζουμε την ανάγκη για εκπαίδευση των ενδιφερόμενων μερών του τομέα σε θέματα που αφορούν την αποτελεσματική παραγωγή και προώθηση των προϊόνων τους, ενώ προσφέρουμε καθοδήγηση για την απόκτηση πιστοποίησης ΠΟΠ και ΠΓΕ στο ελαιόλαδο.

Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν  στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις.

Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.

Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε τα online μαθήματα εδώ.