Η Αγορά του Ελαιολάδου w22

Εβδομαδιαία ενημέρωση για την αγορά Ελαιολάδου

Ενημερώσεις σχετικά με τις τιμές

H δύσκολη περίοδος που βιώνει η ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου εξαιτίας των χαμηλών αποδόσεων την έχει οδηγήσει σε μια ασταθή κατάσταση. Οι τιμές παραμένουν υψηλές και η παγκόσμια κατανάλωση παραμένει αυξημένη σε σύγκριση με το διαθέσιμο απόθεμα. Οι συναλλαγές που πραγματοποιήθηκαν αυτή την εβδομάδα στο Wikifarmer Marketplace καθώς και οι πληροφορίες που μοιράστηκαν μαζί μας οι ειδικοί στον κλάδο αποτελούν την σημαντικότερη πηγή δεδομένων μας. Επιπλέον, έχουμε συλλέξει στοιχεία για τις τιμές από την Ένωση των Παραγωγών Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati.

Η ισπανική αγορά ελαιολάδου βρίσκεται σε στάσιμη κατάσταση, καθώς τα συσκευαστήρια να αναμένουν πτώση των τιμών από τον Νοέμβριο, με την έναρξη της νέας σοδειάς. Ως αποτέλεσμα, απέχουν από συναλλαγές μεγάλης κλίμακας, προκαλώντας ανησυχία στους παραγωγούς. Μετά τον υψηλό όγκο κατανάλωσης του περασμένου μήνα, αναμένεται μείωση στην επόμενη έκθεση. Παρόλο που οι συσκευαστές συνεχίζουν να αγοράζουν ελαιόλαδο, η εμπορική δραστηριότητα παραμένει χαμηλή και οι τιμές εξακολουθούν να είναι υψηλές.

Στην Ελλάδα, οι αυξανόμενες τιμές έχουν καταστήσει το ελληνικό ελαιόλαδο λιγότερο ανταγωνιστικό στην αγορά. Σύμφωνα με τους ειδικούς μας, η Ιταλία προτιμά πλέον τις ισπανικές προσφορές έναντι των ελληνικών. Η έλλειψη ζήτησης μπορεί να ωθήσει τους αγρότες να περιορίσουν τις προσδοκίες τους, καθώς τους τελευταίους μήνες διατηρούν το αποθεμά τους ώστε να το πουλήσουν σε υψηλότερες τιμές. Το χαμηλό απόθεμα στην αγορά χρησιμοποιείται επί του παρόντος κυρίως για εθνικές συναλλαγές. Παρά τις προκλήσεις αυτές, η ελληνική αγορά αναμένει μια καλύτερη σοδειά το επόμενο έτος με αυξημένες αποδόσεις.

Στην Ιταλία, επικρατεί αισιοδοξία μεταξύ των παραγωγών ελαιολάδου για την επόμενη συγκομιδή, παρά τις προκλήσεις που θέτουν οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες. Η ανθοφορία ήταν εξαιρετική σε περιοχές όπως το Σαλέντο και η Καλαβρία, αν και οι κλιματικές συνθήκες κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης δεν ήταν οι ιδανικές. Η Σικελία και η Σαρδηνία ανέφεραν καλή ανθοφορία με κάποιες ανησυχίες για πιθανές επιπτώσεις της ξηρασίας. Το Λάτσιο και η Τοσκάνη παρουσίασαν άφθονη ανθοφορία, αλλά τα φαινόμενα βροχοπτώσεων και ψύχους που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την καρπόδεση. Στο Βένετο και τη Λομβαρδία, οι υγιείς ταξιανθίες υποδηλώνουν μια πολλά υποσχόμενη σοδειά εάν οι καιρικές συνθήκες παραμείνουν ευνοϊκές. Το Πιεμόντε αντιμετωπίζει καθυστερήσεις και ανησυχίες για μυκητολογικές προσβολές λόγω των υπερβολικών βροχοπτώσεων, αλλά συνολικά, η ανθεκτικότητα των ελαιόδεντρων και η προσεκτική διαχείριση από τους παραγωγούς ευνοούν την απόδοση.

Μπορεί η αγορά να αντέξει μέχρι την επόμενη σοδειά;

Οι προοπτικές για την αγορά ελαιολάδου ενόψει της νέας συγκομιδής στα τέλη Οκτωβρίου φαίνονται αποθαρρυντικές, με τις μεγάλες παραγωγικές χώρες να αντιμετωπίζουν σημαντικές προκλήσεις όσον αφορά την ικανοποίηση των απαιτήσεων για εξαγωγές και εγχώρια κατανάλωση. Οι Ισπανοί παραγωγοί, οι οποίοι κατέχουν σήμερα τον μεγαλύτερο όγκο ελαιολάδου, επηρεάζονται ιδιαίτερα. Με μόνο 806.000 τόνους διαθέσιμους παγκοσμίως μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου και με την παγκόσμια κατανάλωση να πρέπει να περιοριστεί στους 161.200 τόνους ανά μήνα, τα ισπανικά αποθέματα των 398.000 τόνων για τους παραγωγούς και των 176.936 τόνων για τα συσκευαστήρια βρίσκονται σε κρίσιμο σημείο. Η κατάσταση επιδεινώνεται από την απουσία συμμετοχής άλλων χωρών, όπως η Τουρκία, η οποία διαθέτει σημαντικά αποθέματα ωστόσο έχει κλείσει τα σύνορά της για μαζικές εξαγωγές.

Πρόσφατα στοιχεία του Οργανισμού Πληροφοριών και Ελέγχου Τροφίμων αναδεικνύουν αύξηση 17% στις εξαγωγές και 20,7% στην εγχώρια κατανάλωση τον Απρίλιο, φθάνοντας τους 69.000 τόνους και 35.000 τόνους αντίστοιχα. Ωστόσο, η ζήτηση για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, η οποία εκτιμάται σε 120.000 τόνους ανά μήνα παγκοσμίως, αποτελεί σημαντική πρόκληση, καθώς δεν υπάρχουν αρκετά αποθέματα για να καλυφθεί αυτή η απαίτηση. Η ανάγκη για 600.000 έως 700.000 τόνους ελαιολάδου υψηλής ποιότητας από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο υπογραμμίζει τη σοβαρότητα της ανεπάρκειας εφοδιασμού, με κίνδυνο πιθανές ελλείψεις και αστάθεια της αγοράς μέχρι την έναρξη της νέας συγκομιδής.

Το ισπανικό ελαιόλαδο επεκτείνεται στην αγορά της Κίνας

Μέσα από τις συναλλαγές και την επικοινωνίας μας με πελάτες μας, το ευρωπαϊκό ελαιόλαδο είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Οι ισπανοί παραγωγοί ελαιολάδου στοχεύουν ενεργά στην κινεζική αγορά, θεωρώντας την ως στρατηγική ευκαιρία εν μέσω των ιστορικά υψηλών τιμών και των εξελισσόμενων καταναλωτικών συνηθειών στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Με την ενίσχυση των εισοδημάτων και το αυξανόμενο ενδιαφέρον του κινεζικού πληθυσμού για υγιεινή διατροφή, η ζήτηση για ελαιόλαδο έχει πολλαπλασιαστεί τα τελευταία χρόνια. Οι ισπανικές εξαγωγές παρθένου και εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στην Κίνα έχουν σημειώσει σημαντική αύξηση, γεγονός που αντανακλά την ανάδειξη της χώρας σε βασική αγορά για τους παραγωγούς ελαιολάδου. Οι προσπάθειες για την αξιοποίηση αυτής της τάσης περιλαμβάνουν εκδηλώσεις προώθησης και γευσιγνωσίας που διοργανώνονται από φορείς του κλάδου, με στόχο την ανάπτυξη της αναγνωρισιμότητας του προϊόντος και τη δημιουργία σχέσεων με διανομείς και εισαγωγείς στην Κίνα.

Ωστόσο, παρά το αυξανόμενο δυναμικό της αγοράς, οι προκλήσεις παραμένουν για τους εξαγωγείς ελαιολάδου στην Κίνα. Οι Κινέζοι καταναλωτές συχνά θεωρούν το ελαιόλαδο ως premium προϊόν και όχι ως βασικό προϊόν μαγειρικής, ενώ υπάρχει περιορισμένη ενημέρωση σχετικά με τις διάφορες ποιότητες ελαιολάδου. Επιπλέον, το υψηλό κόστος παραγωγής στην Κίνα καθιστά τις εισαγωγές πιο ανταγωνιστικές, δίνοντας στους Ισπανούς και άλλους παραγωγούς της Ε.Ε. πλεονέκτημα στην τιμολόγηση. Ενώ η ζήτηση συγκεντρώνεται σε μεγάλες μητροπολιτικές περιοχές όπως το Πεκίνο, η Σαγκάη και η Γκουανγκζού, οι μεταβαλλόμενες καταναλωτικές προτιμήσεις, όπως η στροφή προς το φαγητό από το σπίτι και η αυξανόμενη ανεργία των νέων, μπορεί να παρουσιάσουν βραχυπρόθεσμα προβλήματα στην ζήτηση.

Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν  στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις.

Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.

Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε τα online μαθήματα εδώ.