Η Αγορά του Ελαιολάδου w44

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου

Προσωρινή Πτώση στη Ζήτηση Ελαιολάδου σε Ισπανία και Ελλάδα

Οι πρόσφατες βροχοπτώσεις στην Ισπανία, ιδιαίτερα στην ελαιοπαραγωγική περιφέρεια της Ανδαλουσίας, έστρεψε τις προσδοκίες των Β2Β αγοραστών ελαιολάδου προς την κατεύθυνση των βελτιωμένων επερχόμενων όγκων παραγωγής, και κατεπέκταση προς την εκτίμηση για χαμηλότερες τιμές στο βραχυπρόθεσμο μέλλον. Απλά οικονομικά της αγοράς λοιπόν έχουν οδηγήσει στην προσωρινή καθίζηση της ζήτησης που εκφράζουν για ελαιόλαδο. 

Στην Ελλάδα, φαίνεται πως οι Β2Β αγοραστές ελαιολάδου έχουν εσωτερικεύσει τη μαζική και συνεχόμενη έκθεσή τους στην μανία των μέσων μαζικής ενημέρωσης σχετικά με ακραίες αυξήσεις τιμών που φαίνεται λες και δεν θα σταματήσουν ποτέ. Αυτό έχει αρχίσει να τους κάνει διστακτικούς, περιορίζοντας τις κινήσεις τους στην αγορά. 

Ενημερώσεις Σχετικά με τις Τιμές

Τα δεδομένα που φανερώνουμε ακολούθως από το Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης υποστηρίζουν τα παραπάνω, δείχνοντας μειωμένες τιμές στο ελαιοτριβείο στην Ελλάδα. Επιπρόσθετα, ο αριθμός των Β2Β αγοραστών που ανταποκρίθηκαν αυτή την εβδομάδα στην έρευνα του Συνδέσμου ήταν σημαντικά χαμηλότερος απ'ότι σε προηγούμενες εβδομάδες. Σε αυτό το περιβάλλον αβεβαιότητας, πολλοί παίκτες έχουν σταματήσει να αγοράζουν ελαιόλαδο συνολικά. 




Ακόμη, τα στοιχεία δείχνουν επίσης μειωμένες τιμές χονδρικής για Έξτρα Παρθένο στην Ανδαλουσία της Ισπανίας, οι οποίες είναι και πάλι ευνόηξτες λόγω της ριζικής πτώσης στη ζήτηση.

Έναρξη της Συγκομιδής Φετινών Επιτραπέζιων Ελιών στην Ελλάδα

Η αρχή δόθηκε από αγροτικούς συνεταιρισμούς στους πλούσιους ελαιώνες στην περιοχή της Φθιώτιδας, στην κεντρική Ελλάδα. Γενικά, η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών στην Ελλάδα φέτος είναι σημαντικά χαμηλότερη σε σχέση με το προηγούμενο έτος, κυρίως λόγω των αντίξοων καιρικών συνθηκών και της επιμόλυνσης των ελαιώνων από φυτικές ασθένειες, όπως ο δάκος. Η γενική εκτίμηση από τους συμμετέχοντες στην αγορά είναι πως οι τιμές θα κυμαθούν στο επίπεδο των 1,90€ το 200άρι για μεσαίου μεγέθους ελιές. 

Σύμφωνα με την Πανελλήνια Ένωση Μεταποιητών-Τυποποιητών-Εξαγωγέων Επιτραπέζιας Ελιάς, η μείωση στην παραγωγή φτάνει το 90% σε κρίσιμες περιοχές όπως η Χαλκιδική, καθιστώντας τους παραγωγούς απελπισμένους και προαναγγέλοντας ελλείψεις σε επιτραπέζιες ελιές για φέτος. Και η κατάσταση χειροτερεύει ακόμη περισσότερο αν λάβουμε υπόψη και τις μαρτυρίες πολλών παραγωγών που δηλώνουν ότι θα προτιμούσαν να στείλουν τις ελιές τους στο ελαιοτριβείο προκειμένου να επωφεληθούν από τις ιδιαίτερα υψηλές τρέχουσες τιμές ελαιολάδου. 

Πανελλήνια Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών και Οργανισμών Επιτραπέζιας Ελιάς

Το γεγονός ότι η Ελλάδα αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο εξαγωγέα επιτραπέζιων ελιών στον κόσμο είναι ασύμβατο με τα χρονίζοντα προβλήματα στον εγχώριο κλάδο. Αυτά τα προβλήματα εκτείνονται σε δύο διαστάσεις: οι παραγωγοί στην Ελλάδα δεν εκπροσωπούνται επαρκώς στα επίσημα σώματα που αποφασίζουν περί αγροτικής πολιτικής, η οποία και επηρεάζει με καίριο τρόπο τον βιοπορισμό τους. Ακόμη, δεν υπάρχει εθνικός σχεδιασμός απέναντι στον ανταγωνισμό που προέρχεται από άλλες ελαιοπαραγωγικές χώρες, ούτε βέβαια και ενάντι του αναδυόμενου προβλήματος της κλιματικής αλλαγής και των αγροτικών της επιπτώσεων. 

Προκειμένου να αναδείξουν αυτά τα ζητήματα ενώπιων των σχετικών κυβερνητικών αρχών, και να βοηθήσουν όλους τους αγρότες να αναδειχθούν μέσα από τις θετικές και συνεχώς βελτιωμένες προοπτικές της αγοράς επιτραπέζιων ελιών, 11 μεγάλοι αγροτικοί συνεταιρισμοί προχώρησαν στην ίδρυση ενός εθνικού αντιπροσωπευτικού σώματος. Αυτή είναι μια θετική εξέλιξη που αναμένεται να ωφελήσει σημαντικά όλους τους δρώντες στην αγορά. Και αυτή η επίδραση θα ενισχυθεί μαζί και με τη βελτίωση στη λειτουργικότητα της αγοράς που θα μπορούσε να επιτευχθεί μέσω της εφαρμογής καλύτερων διαδικασιών εμπορίας και τοποθέτησης, τόσο από τους αγρότες όσο και τους Β2Β αγοραστές. 

Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν  στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά ελαιολάδου σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις που επαληθεύουν τις αξιώσεις τους επί των προϊόντων τους, καθώς και το ότι πραγματοποιούνται όλες οι απαραίτητες αναλύσεις στα προίόντα.  

Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.

Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε το νέο μας πρόγραμμα "Wikifarmer Expert in Sustainable Olive Oil Production, Quality, and Economics" εδώ.