Le marché de l'huile d'olive w44

Informations hebdomadaires sur le marché de l'huile d'olive

La demande d'huile d'olive en Espagne et en Grèce connaît une baisse temporaire 

Les récentes précipitations en Espagne, en particulier dans la région productrice d'huile d'olive d'Andalousie, ont modifié les attentes des acheteurs d'huile d'olive B2B, qui s'attendent à une augmentation des volumes de production et donc à une baisse des prix à court terme. La simple économie de marché a entraîné une chute temporaire de leur demande d'huile d'olive.

En Grèce, il semble que les acheteurs B2B d'huile d'olive aient intériorisé l'exposition massive et continue à la frénésie des médias à l'égard de l'augmentation constante des prix sur le marché, ce qui les a fait douter de la résilience de la demande des consommateurs pour le produit. Cela a commencé à les rendre prudents, limitant leurs mouvements sur le marché.

Mise à jour des prix 

Les données référencées ci-dessous par l'Union des municipalités productrices d'huile d'olive de Crète témoignent de ce qui précède, montrant des prix réduits dans les moulins à huile en Grèce. En outre, le nombre d'acheteurs B2B qui ont répondu à cette enquête cette semaine était bien inférieur à celui des semaines précédentes. Dans ce contexte d'incertitude, de nombreux opérateurs ont cessé d'acheter de l'huile d'olive.

En outre, les données montrent une baisse des prix de gros de l'HOVE en Andalousie (Espagne), ce qui est compréhensible en raison de la forte baisse de la demande.

 

La collecte annuelle d'olives de table grecques a commencé 

Le coup d'envoi a été donné par les coopératives agricoles de la riche région d'oliveraies de Phthiotis, en Grèce centrale. En général, la production d'olives de table cette année en Grèce est nettement inférieure à celle de l'année dernière, principalement en raison des conditions météorologiques difficiles et de l'infestation des oliveraies par des maladies végétales. Les acteurs du marché estiment généralement que les prix se situeront au niveau de 1,90 € par 200 pièces pour les olives de table de taille moyenne.

Selon l'Union nationale des producteurs et exportateurs d'olives de table, la baisse de la production atteint 90 % dans des régions importantes comme la région de Halkidiki, ce qui désespère les producteurs et laisse présager une pénurie d'olives de table cette année. La situation s'aggrave encore si l'on tient compte des aveux de nombreux producteurs qui déclarent qu'ils choisiront d'envoyer leur produit aux huileries pour bénéficier des prix actuels exceptionnellement élevés de l'huile d'olive.

Association panhellénique des coopératives et organisations agricoles d'olives de table 

Le fait que la Grèce soit le deuxième exportateur mondial d'olives de table est incompatible avec les problèmes persistants du secteur. Ces problèmes sont de deux ordres : les producteurs grecs ne sont pas représentés dans les organes officiels régissant la politique agricole, ce qui a un impact crucial sur leurs moyens de subsistance ; en outre, il n'existe aucune planification nationale pour faire face à la concurrence des autres pays producteurs d'olives, ainsi qu'au problème croissant du changement climatique et de ses implications agricoles.

Pour traiter ces questions avec les agences gouvernementales correspondantes et aider tous les agriculteurs à naviguer dans les perspectives positives et en constante amélioration du marché des olives de table, 11 grandes associations agricoles se sont orientées vers la création d'un organisme national représentatif de tous les producteurs d'olives. Il s'agit d'une évolution positive qui, associée à l'amélioration de la fonctionnalité du marché qui pourrait résulter de la mise en œuvre de meilleures procédures de commercialisation par les agriculteurs et les acheteurs B2B d'olives de table, profitera grandement à tous les acteurs du marché.

Pour aider les acheteurs B2B d'huile d'olive à naviguer dans ces conditions défavorables, Wikifarmer négocie avec un certain nombre de fournisseurs pour assurer un approvisionnement régulier en huile d'olive à des prix raisonnables. Notre équipe peut vous aider à négocier les prix, à bénéficier de délais de paiement et à organiser la logistique et le transport. Nous mettons également en œuvre des procédures d'assurance qualité rigoureuses, en veillant à ce que les producteurs fournissent tous les certificats prouvant les caractéristiques de leurs produits et à ce que toutes les analyses pertinentes soient effectuées.

Notre contribution ne se limite pas à faciliter l'optimisation de la valeur pour les différents acteurs du marché. Nous investissons également beaucoup pour nous assurer que nos partenaires de grande valeur, qu'ils soient du côté de l'offre ou de la demande, se tiennent au courant des derniers développements dans leur domaine.

C'est pourquoi nous avons créé la Wikifarmer Academy, afin d'offrir à tous des cours de formation abordables. La Wikifarmer Academy est une école en ligne qui vise à fournir des cours de formation complets qui vous donneront les moyens d'agir et vous aideront à cultiver de manière plus efficace et plus durable. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez notre nouveau cours "Wikifarmer Expert in Sustainable Olive Oil Production, Quality, and Economics" ici.