Mercado del Aceite de Oliva w44

Actualidad Semanal del Mercado del Aceite de Oliva

Cae la demanda de aceite de oliva en España y Grecia 

Las últimas precipitaciones que han tenido lugar en España, especialmente en la zona productora de aceite de oliva de Andalucía, han hecho que las expectativas de los compradores de aceite de oliva B2B se centren en una mejora de los próximos volúmenes de producción y, por tanto, en la bajada de los precios a corto plazo. La simple economía de mercado ha provocado una caída temporal en la demanda de aceite de oliva.

En Grecia, parece que los compradores B2B de aceite de oliva han interiorizado la exposición masiva y continua del frenesí mediático hacia unos precios cada vez más altos en el mercado, lo que les ha hecho dudar de la resistencia de la demanda del producto por parte de los consumidores. Eso ha empezado a hacerles reticentes, limitando sus movimientos en el mercado.

Actualización de precios 

Los datos referidos a continuación, proporcionados por la Unión de Municipios Productores de Aceite de Oliva de Creta, confirman lo anterior y muestran precios más bajos en las almazaras de Grecia. Además, el número de compradores B2B que respondieron a esta encuesta esta semana fue muy inferior al de semanas anteriores. En este entorno de incertidumbre, muchos agentes han dejado de comprar aceite de oliva por completo

Además, los datos muestran una reducción de los precios al por mayor del AOVE en Andalucía, comprensible una vez más por la fuerte caída de la demanda.

 

Comienza la recogida anual de aceitunas de mesa griegas 

El pistoletazo de salida lo han dado las cooperativas agrícolas de la rica región olivarera de Phthiotis, en la Grecia Central. En general, la producción de aceitunas de mesa de este año en Grecia es significativamente inferior a la del año pasado, debido principalmente a las duras condiciones climáticas y a la infestación de los olivares por enfermedades de las plantas. La estimación general de los participantes en el mercado es que los precios se situarán en el nivel de 1,90 EUR por 200 unidades para las aceitunas de mesa medianas.

Según la Unión Nacional de Transformadores, Normalizadores y Exportadores de Aceitunas de Mesa, el descenso de la producción alcanza el 90% en regiones importantes como Halkidiki, lo que desespera a los productores y hace prever escasez de aceitunas de mesa este año. Esto se agrava aún más si tenemos en cuenta las afirmaciones de muchos productores que sostienen que optarán por enviar su producto a las almazaras para beneficiarse de los excepcionalmente altos precios actuales del aceite de oliva.

Asociación Panhelénica de Cooperativas y Organizaciones Agrarias de Aceitunas de Mesa 

El hecho de que Grecia sea el segundo exportador mundial de aceitunas de mesa es incompatible con los persistentes problemas del sector. Estos problemas se mueven en dos dimensiones; los productores de Grecia carecen de representación en los organismos oficiales que rigen la política agrícola, lo que repercute de manera crucial en sus medios de vida; además, no existe una planificación nacional frente a la competencia procedente de otros países productores de aceitunas, así como frente al creciente problema del cambio climático y sus implicaciones agrícolas.

Para abordar estas cuestiones ante los organismos gubernamentales correspondientes y ayudar a orientar a todos los agricultores en las perspectivas positivas y en constante mejora del mercado de las aceitunas de mesa, 11 grandes asociaciones agrícolas han avanzado hacia la fundación de un organismo nacional representativo de todos los productores de aceitunas. Se trata de un avance positivo que, junto con la mejora de la funcionalidad del mercado que podría derivarse de la aplicación de mejores procedimientos de comercialización por parte de los agricultores y los compradores B2B de aceitunas de mesa, beneficiará enormemente a todos los participantes en el mercado.

Para ayudar a los clientes B2B que compran aceite de oliva a superar estas condiciones adversas, Wikifarmer negocia con varios proveedores para garantizar un suministro constante de aceite de oliva a precios razonables. Nuestro equipo puede ayudarte con la negociación de precios, a pagar a plazos y a organizar la logística y el transporte. También aplicamos estrictos procedimientos de Garantía de Calidad, asegurándonos de que los productores nos proporcionan todos los certificados que prueban lo que reivindican respecto a sus productos, y de que se llevan a cabo todos los análisis pertinentes.

Nuestra contribución no se limita a facilitar la optimización del valor para los distintos agentes del mercado. También invertimos mucho en asegurarnos de que nuestros colaboradores, tanto del lado de la oferta como de la demanda, se mantengan al día de los últimos avances en sus sectores.

Por eso hemos creado la Academia Wikifarmer, para ofrecer cursos de formación asequibles para todos. La Academia Wikifarmer es una escuela online cuyo objetivo es ofrecer cursos de formación completos que te capaciten para crecer de forma más eficiente y sostenible. Si estás interesado en aprender más, echa un vistazo a nuestro nuevo curso "Experto Wikifarmer en Producción Sostenible de Aceite de Oliva, Calidad y Economía" aquí.