El mercado del aceite: Abril de 2024

INFORME DEL MERCADO EUROPEO DEL ACEITE DE OLIVA - ABRIL 2024

Las principales cifras del mercado - España

A medida que el mercado español continuaba liderando la industria del aceite de oliva, marzo presenció cambios significativos, con un enfoque en los datos de la AICA. Resumiendo los desarrollos del mes, los precios mostraron una tendencia a la baja, generando preocupaciones sobre los niveles sostenidos de volumen de consumo.

 Condiciones meteorológicas

Durante marzo, España experimentó lluvias cuantiosas y los embalses almacenaron más agua. Sin embargo, aunque los niveles han mejorado significativamente, siguen siendo bastante bajos. Esto indica una buena irrigación durante los meses de verano, aunque el pronóstico para abril describe un mes seco y caluroso. Al centrarnos en Andalucía, donde se encuentran la mayoría de los olivares y se observa la principal producción de aceite de oliva, el agua embalsada ha alcanzado el 42.59%. El aumento del 13.18% crea mejores condiciones para una mejor cosecha la próxima temporada en relación con las condiciones meteorológicas que se preveen para el verano.

El estado actual de los embalses de agua en España se muestra en detalle en el siguiente gráfico:

Al entrar en la temporada de floración de los olivos, la necesidad general es de un clima suave sin altas temperaturas que puedan quemar las flores y sin lluvias intensas. Sin embargo, los pronósticos indican un mes seco con posibilidad de altas temperaturas que pueden afectar al cultivo.

Consumo

En España, el consumo sigue siendo sólido, alcanzando las 67.052 toneladas este mes, una disminución del 12.09% respecto al consumo de febrero. Sin embargo, se debe aplicar la limitación del consumo mensual promedio de 68.000 toneladas para mantener la viabilidad de la reserva para la próxima temporada. Lo que es más preocupante es que ni siquiera los precios más altos desalentaron a los consumidores en los meses anteriores

Según la publicación de la AICA, la reserva mínima viable es de 180.000 toneladas y las existencias reales en el mercado para la próxima temporada han alcanzado las 480.000 toneladas. El consumo promedio de los últimos 5 meses es de aproximadamente 67.000 toneladas. 

Cosecha

Con siete meses por delante hasta la próxima cosecha, el total de la cosecha asciende aproximadamente a 846.178 toneladas, con los envasadores reteniendo 184.870 toneladas y los agricultores conservando 470.914 toneladas. Superar la cosecha que se esperaba en 46.178 toneladas ha inyectado suministros adicionales en el mercado. Las recientes lluvias han fomentado el optimismo respecto a las perspectivas para la próxima cosecha y su impacto potencial en los rendimientos del cultivo.

Nuestra Perspectiva

A medida que nos alejamos del período en el que los olivares requieren almacenamiento de agua y nos acercamos a la temporada de floración, prevalecen condiciones climáticas favorables. Los últimos días han visto lluvias sustanciales, que son esenciales para reponer los embalses e indicar un rendimiento prometedor para la próxima temporada.

Además, una disminución en la actividad de compra de las envasadoras junto con la necesidad de que los agricultores vendan sus existencias ha creado un entorno propicio para importantes caídas de precios. En particular, el mercado español está siendo testigo de una presión en la categoría principal de Aceite de Oliva Virgen Extra, lo que podría llevar a escaseces. A pesar de los altos niveles de consumo, existen preocupaciones sobre posibles restricciones de suministro, lo que insta a la necesidad de limitaciones más estrictas.

La incertidumbre del mercado respecto a las tendencias futuras de precios persiste, ya que los principales actores aún no han tomado decisiones decisivas. Aunque se observaron algunas transacciones de envasado la semana pasada, no lograron influir en la trayectoria descendente de los precios. Ahora, el foco se desplaza hacia cómo evolucionarán los patrones de consumo en el próximo período. Sin embargo, la situación actual en el mercado del aceite de oliva presenta un desafío para prever la trayectoria futura del mercado.

Principales acontecimientos en Grecia

En nuestra última revisión mensual, Grecia permanece estancada en el mercado del aceite de oliva, con actividades de compra y venta restringidas que han provocado una ligera disminución de los precios. España parece estar marcando la tendencia, con precios en el mercado griego que oscilan entre 8,30 y 8,50 euros por kilogramo, mientras que el precio promedio en España es de 7,50 euros por kilogramo. El interés del mercado global en compras de gran volumen parece escaso, lo que sugiere que España probablemente dictará las tendencias del mercado en el próximo período.

Además, los productores griegos continúan reteniendo sus existencias, anticipando un aumento de precios antes de participar en más transacciones. Debido a unos volúmenes de cosecha limitados este año, algunas cooperativas aún se esfuerzan por acumular cantidades suficientes para exportar por camión completo.