Le marché de l'huile: Avril 2024

Rapport sur le marché Européen de l'huile d'olive, Avril 2024

Faits marquants du marché - Espagne

Alors que le marché espagnol continuait de dominer l'industrie de l'huile d'olive, le mois de mars a été marqué par des changements significatifs, comme le montrent les données de l'AICA. Pour résumer les évolutions du mois, les prix ont montré une tendance à la baisse, suscitant des inquiétudes quant aux niveaux élevés du volume de consommation.

Conditions météorologiques

Au cours du mois de mars, l'Espagne a connu des pluies massives, avec des réservoirs stockant davantage d'eau. Cependant, même si les niveaux se sont considérablement améliorés, ils restent assez bas. Cela indique une bonne irrigation pendant les mois d'été, bien que les prévisions pour avril décrivent un mois sec et chaud. En se concentrant sur l'Andalousie, où se trouvent la plupart des oliveraies et où l'on observe la principale production d'huile d'olive, l'eau des réservoirs a atteint 42,59%. L'augmentation de 13,18% crée les conditions pour une récolte meilleure la saison prochaine par rapport aux conditions météorologiques qui prévaudront pendant l'été.

L'état actuel des réservoirs en Espagne est détaillé dans le graphique suivant :

Alors que nous entrons dans la saison de floraison des oliviers, il y a un besoin général de temps doux sans températures élevées, qui pourraient brûler les fleurs, et sans fortes pluies. Cependant, les prévisions indiquent un mois sec avec la crainte de températures élevées qui pourraient affecter la récolte.

Consommation

En Espagne, la consommation reste robuste, les niveaux de ce mois atteignant 67 052 tonnes, soit une diminution de 12,09% par rapport à la consommation de février. Cependant, il convient d'appliquer la limitation de la consommation mensuelle moyenne de 68 000 tonnes pour maintenir la viabilité des stocks reportés pour la prochaine saison. Ce qui est plus préoccupant, c'est que même les prix plus élevés n'ont pas découragé les consommateurs ces derniers mois.

Selon la publication de l'AICA, le stock minimum viable est de 180 000 tonnes et les stocks réels sur le marché pour la prochaine saison ont atteint 480 000 tonnes. La consommation moyenne des 5 derniers mois est d'environ 67 000 tonnes.

Récolte

Il reste sept mois avant la prochaine récolte, le total de la récolte s'élève à environ 846 178 tonnes, avec les entreprise d'emballage détenant 184 870 tonnes et les agriculteurs conservant 470 914 tonnes. Le fait d'avoir dépassé la récolte attendue de 46 178 tonnes a injecté des approvisionnements supplémentaires sur le marché. Les pluies récentes ont nourri l'optimisme quant aux perspectives de la prochaine récolte et à son impact potentiel sur les rendements des cultures.

Notre point de vue 

Alors que nous nous éloignons de la période où les oliveraies nécessitent un stockage d'eau et approchons de la saison de floraison, des conditions météorologiques favorables prévalent. Les jours récents ont connu des pluies substantielles, essentielles pour reconstituer les réservoirs et indiquer un rendement prometteur pour la saison à venir.

De plus, une baisse de l'activité d'achat des entreprises d'emballage combinée à la nécessité pour les agriculteurs de vendre leurs stocks a créé un environnement propice à des baisses de prix significatives. En particulier, le marché espagnol subit une pression dans la catégorie principale de l'huile d'olive vierge extra, ce qui pourrait entraîner des pénuries. Malgré les niveaux élevés de consommation, des inquiétudes subsistent quant à d'éventuelles contraintes d'approvisionnement, ce qui appelle à des limitations plus strictes.

L'incertitude du marché concernant les tendances futures des prix persiste, car les principaux acteurs n'ont pas encore pris de décisions. Bien que quelques transactions aient été observées la semaine dernière, elles n'ont pas influencé la trajectoire à la baisse des prix. L'attention se porte maintenant sur l'évolution des modèles de consommation dans la période à venir. Cependant, la situation actuelle sur le marché de l'huile d'olive présente un défi pour prévoir la trajectoire future du marché.

Principaux développements en Grèce

Dans notre dernière revue mensuelle, la Grèce reste stagnante sur le marché de l'huile d'olive, avec des activités d'achat et de vente restreintes entraînant une légère baisse des prix. L'Espagne semble dicter la tendance, avec des prix sur le marché grec variant entre 8,30 et 8,50 euros par kilogramme, tandis que le prix moyen en Espagne se situe à 7,50 euros par kilogramme. L'intérêt du marché mondial pour les achats en gros semble faible, ce qui suggère que l'Espagne dictera probablement les tendances du marché dans la période à venir.

De plus, les producteurs grecs continuent de retenir leurs stocks, anticipant une augmentation des prix avant de s'engager dans d'autres transactions. En raison des volumes de récolte limités cette année, certaines coopératives peinent encore à accumuler des quantités suffisantes pour des exportations en camion complet.