Boletín del mercado del kiwi w50

Actualización semanal del mercado del kiwi

Principales fluctuaciones de precios en la UE

A medida que avanza la temporada de invierno, el mercado global de kiwis se mantiene estable, con información de la actividad en línea de Wikifarmer y datos de precios del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania y la Red Francesa de Noticias de Mercados, ofreciendo una perspectiva esencial sobre las tendencias actuales.

En Alemania, los precios de los kiwis de origen europeo están experimentando un descenso gradual, impulsado por la creciente competencia de las importaciones provenientes del hemisferio sur. Por otro lado, el mercado francés muestra un movimiento mínimo de precios, lo que indica un equilibrio estable entre la oferta y la demanda con pocas fluctuaciones. Los kiwis cultivados en Italia continúan dominando el mercado europeo, ofreciendo calidad constante y precios estables, especialmente considerando su alto contenido en vitaminas, que atrae a los consumidores durante los meses más fríos.

Los kiwis premium de Nueva Zelanda, aunque limitados en oferta, mantienen un mercado de nicho con precios más altos en espacios de venta minorista especializados. Además, los kiwis griegos y franceses, especialmente las variedades orgánicas, están ganando popularidad entre los consumidores ecológicamente conscientes que buscan opciones sostenibles.

El mercado general de kiwis se caracteriza por una demanda estable y precios consistentes, lo que lo convierte en un producto confiable para minoristas y mayoristas durante la temporada navideña. Sin embargo, a medida que se acercan las fiestas, se esperan algunas fluctuaciones en la demanda, particularmente para las variedades premium doradas y rojas, que son cada vez más valoradas por su dulzura y atractivo vibrante.

Κiwis italianos; menores volúmenes pero frutas más grandes 

Esta temporada, la producción de kiwis en las principales regiones italianas ha mostrado una recuperación significativa, con rendimientos que superan las 20 toneladas por hectárea y un aumento en el tamaño promedio de la fruta. Sin embargo, el volumen total del mercado sigue siendo inferior al de años anteriores, y la fruta más pequeña, a menudo utilizada para empaques en cestas, son notablemente escasa. El mercado es altamente competitivo, con cosechas nacionales que coinciden con los suministros de Grecia y posibles importaciones del hemisferio sur, lo que genera un excedente. Las inversiones en tecnología avanzada de almacenamiento, como atmósferas controladas, absorbentes de etileno y sanitización con ozono, permiten extender los períodos de almacenamiento, garantizar una mayor calidad de la fruta durante más tiempo y facilitar las exportaciones a mercados lejanos.

Tendencias del mercado del kiwi durante la temporada navideña 

La demanda de kiwis suele aumentar durante la temporada navideña, ya que a menudo se incluyen en cestas de frutas festivas y se utilizan en recetas temáticas. Los kiwis dorados, en particular, están ganando popularidad debido a su sabor más dulce y atractivo vibrante, convirtiéndose en una opción preferida para las celebraciones.

No obstante, este año, factores económicos como la reducción del poder adquisitivo de los consumidores frente al significativo volumen de suministro, podrían afectar el consumo general de frutas durante las fiestas. A pesar de ello, los kiwis de mayor calidad y mejor capacidad de almacenamiento, como los producidos con tecnologías avanzadas de conservación, probablemente tendrán un mejor desempeño en los mercados locales e internacionales, generando mayores beneficios a medida que avanza la temporada de kiwis en Europa.

Producción de kiwis ibéricos afectada por los desafíos climáticos

La producción de kiwis en la Península Ibérica para 2024-2025 se proyecta con una fuerte caída, con estimaciones que indican una reducción de más del 40%. Esta disminución se atribuye principalmente a las altas temperaturas experimentadas en diciembre de 2023, que afectaron negativamente el cuajado de frutos a pesar de las buenas condiciones de floración. Las principales regiones de producción, como el norte de Portugal y Aveiro, son las más afectadas. Como resultado, España y Portugal dependerán cada vez más de suministros importados para satisfacer la demanda interna y de exportación, lo que subraya la necesidad de mejorar la gestión de la cadena de suministro para enfrentar eficazmente los rendimientos reducidos.