Mercado del Aceite de Oliva w5

ACTUALIDAD SEMANAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

Actualizaciones del mercado en Europa

En España, se han registrado fuertes lluvias durante las últimas semanas, lo que ha resultado en un mercado con poca actividad de compra. Para ofrecer una visión más clara de las actualizaciones de esta semana, hemos recopilado valiosos conocimientos de nuestro equipo comercial, analizado transacciones en Wikifarmer, y consultado datos de precios de nuestra herramienta Precios de mercado.

En España, el precio del aceite de oliva virgen extra ha caído aproximadamente 300 €/tonelada, marcando un cambio significativo. Esta caída se atribuye directamente a las recientes lluvias en las principales regiones olivareras del país. Sin embargo, a pesar de esta bajada de precios, los envasadores siguen siendo cautelosos, optando por esperar y evaluar si los volúmenes de producción de enero y posibles nuevas precipitaciones llevarán a una mayor disminución de los precios.
Mientras tanto, en Italia, los precios del aceite de oliva virgen extra siguen por encima de los 9 €/kg, mostrando resistencia frente a las fluctuaciones del mercado.

En Grecia, los precios siguen una tendencia a la baja, alineándose con los movimientos del mercado español. Aunque la oferta sigue siendo limitada, la tendencia general sugiere que los precios continuarán reduciéndose a largo plazo. Los productores griegos aún mantienen la esperanza de una recuperación de precios, pero como hemos señalado en informes anteriores, el resultado final dependerá de los volúmenes totales de campaña, las condiciones climáticas y la demanda del consumidor. A pesar de que los precios siguen siendo superiores a los de España, el mercado interno está mostrando cierta actividad; sin embargo, la disponibilidad de aceite de oliva sigue siendo baja debido a la cantidad de aceite recién producido que aún no se ha vendido.

En este momento, el mercado se encuentra en una batalla de nervios entre los productores y la industria. Los compradores están adoptando una estrategia de espera, tratando de presionar el mercado para que los precios bajen aún más, mientras que los productores intentan resistir y evitar una fuerte caída de los precios. Las próximas semanas serán cruciales para determinar si este enfrentamiento llevará a nuevos ajustes en los precios o a una estabilización del mercado.

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