Analyse du marché des fruits à noyau w19

Mises à jour hebdomadaires sur le marché des des fruits à noyau

Principales variations de prix dans l'UE

Comme nous l'avons mentionné, l'Allemagne apparaît comme un importateur clé de fruits à noyaux méditerranéens au sein de l'UE, ce qui fait de son marché de gros une source précieuse d'informations sur les prix. Le marché de gros de Rungis, en France, joue également un rôle important dans le commerce des fruits et légumes frais. Nos informations sur le marché des fruits à noyaux sont issues des connaissances de nos experts, complétées par des données du ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture et du Réseau français des nouvelles du marché.

Les informations provenant du marché d'Europe centrale indiquent que les prix des fruits à noyau espagnols varient en fonction du calibre du fruit, les gros calibres se vendant à des prix plus élevés. À Francfort, les pêches et nectarines espagnoles de catégorie A ont été bien accueillies. Cependant, la commercialisation des paquets de 10x500g s'est avérée difficile en raison du type d'emballage. Les pêches et nectarines à chair jaune d'Espagne sont restées populaires à un prix d'environ 5 euros par kg pour les catégories A et B, mais l'arrivée des pêches et nectarines à chair jaune turques, dont les prix varient de 17,90 à 23 euros, a influencé la concurrence sur le marché. Les abricots espagnols ont montré une augmentation significative des quantités avec différents niveaux de maturité, ce qui a entraîné une baisse des prix à 5,35 euros par kg. Les cerises espagnoles ont atteint des prix compris entre 11 et 15 euros pour les plus gros calibres et entre 6 et 9 euros pour les plus petits. Les clients soucieux de la qualité ont payé 17 euros pour les cerises en caisses de 5 kg. Les cerises turques sont également entrées sur le marché en même temps que les cerises espagnoles. 

À mesure que la saison des fruits à noyau progresse, la demande augmente, parallèlement à la disponibilité croissante des fruits dans les différentes régions. Avec de nombreuses zones d'origine contribuant au marché, les prix chutent en raison d'une concurrence accrue. Les prix des cerises espagnoles et françaises ont baissé de manière significative par rapport à la semaine dernière, reflétant les tendances observées dans le secteur des cerises. Bien que la première récolte de cerises grecques ait atteint les marchés locaux, leur durée de conservation est plus courte que celle des exportations européennes. Toutefois, la semaine prochaine promet l'arrivée de cerises de haute qualité répondant aux normes du marché international. Chez Wikifarmer, nous sommes fiers de proposer des cerises grecques précoces et de haute qualité qui répondent à la demande mondiale.

En raison des températures hivernales élevées, la saison des fruits à noyau en Espagne, en particulier en Murcie, a commencé presque deux semaines plus tôt que d'habitude. D'autre part, malgré les récentes vagues de froid qui ont affecté les cultures d'abricots, les attentes générales restent positives. On note également une diminution de la culture des pêches, principalement attribuée aux restrictions d'eau et à la recherche de variétés plus savoureuses, les producteurs prévoyant un volume de production moyen à l'hectare. 

Les ventes de fruits à noyau pour la saison en cours pourraient être affectées par les prix élevés et l'augmentation des coûts de production, en particulier pour la main-d'œuvre. Les tensions avec la main-d'œuvre sont permanentes, bien qu'elles soient moins graves dans la région de Murcie en raison de la multiplicité des saisons de récolte. L'importance du maintien de la part de marché dans ces conditions est mise en évidence, les exportations de fruits à noyau ayant pris du retard ces dernières années en raison de la concurrence accrue des produits de pays tiers.

Dernier appel pour le règlement de l'UE sur les emballages

L'utilisation du plastique et les déchets qui en résultent constituent un problème croissant qui affecte la nature, les écosystèmes et les personnes. En raison de sa commodité, le plastique reste le matériau prédominant pour l'emballage des fruits, en particulier des fruits à noyau, souvent contenus dans des récipients en plastique à usage unique. Malheureusement, une grande partie de ces emballages ne peuvent pas être recyclés ou ne passent pas par le processus de recyclage. Afin d'améliorer la durabilité du secteur agricole et de minimiser l'impact sur l'environnement, l'Union européenne s'oriente vers la mise en œuvre d'un règlement définitif visant à réduire les déchets plastiques. Cette initiative se concentre sur la transformation des matériaux d'emballage en alternatives recyclables par le biais de mesures et d'étapes spécifiques.

Un règlement européen sur les emballages devrait introduire des objectifs ambitieux de réduction des déchets et exiger que tous les emballages présents sur le marché européen soient recyclables et portent une étiquette de recyclage. Les négociations sur le règlement entre le Conseil de l'Union européenne et le Parlement européen se sont achevées en mars 2024. Le texte final fait actuellement l'objet d'un examen juridique et devrait être officiellement adopté d'ici l'été. Une fois adopté, le règlement sera publié au Journal officiel de l'Union européenne et entrera en vigueur 20 jours plus tard. L'application des nouvelles règles commencera 18 mois plus tard.

Les principales dispositions du règlement relatif aux emballages et aux déchets d'emballages (PPWR) prévoient des réductions progressives de la production de déchets d'emballages par habitant dans les États membres par rapport au niveau de référence de 2018, l'objectif étant d'atteindre des réductions d'au moins 5 % d'ici 2030, 10 % d'ici 2035 et 15 % d'ici 2040. Les objectifs de recyclage des déchets d'emballages sont également définis, ainsi que la contrainte selon laquelle tous les emballages mis sur le marché de l'UE doivent être recyclables.

De plus, à partir du 1er janvier 2030, le règlement interdira les emballages plastiques à usage unique pour les fruits et légumes frais préemballés pesant moins de 1,5 kg (3,3 livres). Dans les 36 mois suivant l'entrée en vigueur du règlement, les étiquettes adhésives apposées sur les fruits et légumes devront être compostables dans les usines de traitement des déchets organiques et compatibles avec les normes de compostage domestique, le cas échéant. Dans le cadre de la transition vers un avenir plus durable au sein de la chaîne d'approvisionnement, Wikifarmer reste ferme dans son engagement à soutenir ces initiatives par le biais de tous ses services.