Approfondimento sul mercato del kiwi w45

Aggiornamenti settimanali sul mercato del kiwi

Principali variazioni di prezzo nell'UE

Nei principali mercati all'ingrosso di frutta e verdura fresca dell'Europa centrale, le offerte di kiwi provenienti dall'emisfero meridionale sono state sostituite da quelle europee provenienti da Grecia, Italia e Francia. L'interesse dei consumatori per le varietà di kiwi giallo e rosso ha spinto il mercato a investire in questi prodotti, che ora vengono offerti a prezzi più alti rispetto ai kiwi a polpa verde. Il Marketplace di Wikifarmer, insieme ai nostri esperti, ha fornito preziose indicazioni sulle principali tendenze del mercato europeo del kiwi. Per un'analisi completa, abbiamo incluso anche i dati sui prezzi provenienti da fonti affidabili come il Ministero Federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura e della Rete di Notizie sul mercato francese.

In Germania, il mercato all'ingrosso mostra fluttuazioni di prezzo tra le offerte di frutta di diversa provenienza. I kiwi provenienti dalla Grecia e dall'Italia stanno gradualmente diminuendo di prezzo, con i kiwi greci a 2,69 €/kg per i calibri 30-33. Al contrario, i kiwi provenienti da Paesi extra-UE, come la Nuova Zelanda, hanno prezzi più alti a causa della loro limitata disponibilità verso la fine della stagione. Nel mercato francese, i prezzi rimangono stabili, con le varietà rosse che hanno prezzi significativamente più alti rispetto alle varietà gialle e verdi, evidenziando le loro qualità eccezionali. Le varietà rosse e gialle stanno guadagnando popolarità grazie alla loro dolcezza e al loro gusto piacevole.

Kiwi Dulcis: la dolce rivoluzione dei frutti a polpa verde

Una nuova varietà è stata introdotta dai produttori italiani: il kiwi Dulcis che rappresenta un significativo progresso nel mondo dei kiwi a polpa verde, offrendo ai consumatori un prodotto che combina un livello brix notevolmente elevato con un gusto equilibrato. Sviluppata grazie a un'intensa attività di selezione, questa varietà promette di distinguersi sui mercati nazionali e internazionali, colmando un vuoto cruciale con la sua eccezionale dolcezza e qualità. In arrivo sui mercati a novembre, Dulcis conquisterà gli appassionati di kiwi con un profilo gustativo unico, destinato a elevare gli standard dei kiwi verdi in tutto il mondo.

Il mercato europeo della frutta fresca offre opportunità di crescita

Il Centro per la promozione delle importazioni ha pubblicato un nuovo rapporto sulla domanda di prodotti freschi nei mercati europei, evidenziando le opportunità di crescita. In particolare, il mercato europeo dei prodotti ortofrutticoli freschi (FFV) rimane uno dei più stabili e interessanti a livello globale, grazie all'elevata domanda, al consumo durante tutto l'anno e alla dipendenza dalle importazioni, soprattutto dai Paesi in via di sviluppo. Tra i principali prodotti con una domanda in crescita figurano avocado, patate dolci e mirtilli, oltre ai prodotti stagionali preferiti come angurie, peperoni e agrumi. 

I consumatori europei sono sempre più alla ricerca di frutta e verdura diversificata e di alta qualità, con un interesse per i prodotti certificati biologici e privi di residui, soprattutto nell'Europa settentrionale e occidentale. Per gli esportatori dei Paesi in via di sviluppo, l'Europa offre opportunità costanti, anche se la diversificazione e una forte conoscenza dei requisiti di ingresso nel mercato, come le certificazioni di qualità e i controlli sui residui, sono essenziali per il successo.

Le importazioni dai Paesi in via di sviluppo sono aumentate costantemente, con picchi notevoli nel 2023, a causa delle carenze della produzione locale europea e dell'aumento della domanda dei consumatori di frutta tropicale e fuori stagione importata. Fornitori chiave come il Perù, il Marocco, il Sudafrica e l'Egitto beneficiano di vantaggi geografici e stagionali, fornendo spesso prodotti durante la bassa stagione in Europa. I mercati di Paesi Bassi, Germania, Francia, Regno Unito e Spagna sono i principali importatori, con i Paesi Bassi che fungono da centro di distribuzione. Ogni mercato ha preferenze distinte: la domanda di prodotti biologici e certificati Fairtrade è in costante crescita in regioni selezionate come la Germania e il Regno Unito, mentre Paesi come la Spagna e l'Italia rimangono più orientati al prezzo e al territorio.

L'inflazione e le preoccupazioni ambientali rappresentano una sfida, che mette sotto pressione la spesa dei consumatori e li spinge verso opzioni più accessibili o locali. Le considerazioni sulla sostenibilità, come la riduzione dell'impronta ecologica e dei residui di pesticidi, sono sempre più importanti per i consumatori, soprattutto nel Nord Europa. In questo contesto, i fornitori dovrebbero mantenere prezzi competitivi, acquisire certificazioni sostenibili e allinearsi alle stagioni locali per ridurre al minimo la concorrenza con i prodotti europei. Wikifarmer sostiene il mercato europeo dei prodotti ortofrutticoli freschi mettendo in contatto i fornitori dei Paesi in via di sviluppo con gli acquirenti europei, aiutandoli a soddisfare gli standard di qualità, a rispettare i requisiti di sostenibilità e ad allinearsi alle preferenze dei consumatori per prodotti diversi e di alta qualità.