Il Mercato dell' Olio d' Oliva w43

Aggiornamenti Settimanali sul Mercato dell' Olio d' Oliva

Transazioni commerciali per l'EVOO greco appena prodotto 

Dopo la regione del Peloponneso, diverse cooperative agricole di Creta sono state protagoniste della vendita di notevoli quantità di EVOO di varietà precoci o provenienti da coltivazioni biologiche. Come ci informa l'Unione dei Comuni produttori di olio d'oliva di Creta, le rese sono elevate, così come la qualità, preannunciando ancora una volta la buona stagione in arrivo per i produttori greci.

Previsioni ufficiali per la produzione di EVOO in Italia 

ISMEA Mercati, l'Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare d'Italia, ha pubblicato ieri le stime per la stagione 2023/2024. Come previsto, quest'anno la produzione italiana di olio d'oliva è stata e continuerà ad essere molto difficile a causa delle condizioni meteorologiche avverse dopo la scorsa stagione. Si prevede una ripresa dei volumi di produzione di circa il 20%, tuttavia insufficiente a coprire le perdite della stagione precedente. Questa stima smentisce le previsioni allarmistiche di alcuni che predicano un'estrema scarsità di olio d'oliva. Per questo motivo, nelle ultime settimane, abbiamo assistito a una leggera stabilizzazione dei prezzi dell'olio d'oliva. 

Come mostra il grafico seguente, questa ripresa è stata possibile soprattutto grazie al recupero dei livelli produttivi del Sud, con le regioni settentrionali e centrali del Paese ancora in sofferenza: 

Aggiornamenti sui prezzi 

Di seguito riportiamo i dati dell'Unione dei Comuni produttori di olio d'oliva di Creta. Il grafico sottostante mostra il prezzo medio di tutte le cooperative agricole di Creta e del Peloponneso che hanno risposto al sondaggio settimanale nelle ultime 4 settimane (prezzi dei prodotti della scorsa stagione): 

I prezzi si muovono ancora intorno ai livelli di fine settembre, quando i rialzi più marcati si sono fermati. Poiché si prevede che la produzione di EVOO della stagione in corso invaderà il mercato nelle prossime settimane, si prevede che i rincari rallentino ulteriormente. 

Come riferimento, abbiamo anche i dati sul prezzo medio all'ingrosso dell'EVOO nella regione dell'Andalusia, in Spagna. In Spagna, la fine di settembre ha segnato l'inizio di un calo dei prezzi dell'olio d'oliva, a causa dei problemi di qualità che si presentano sempre in questo periodo:

Le olive da tavola entrano in gioco 

La stagione di raccolta delle olive Kalamon è ufficialmente iniziata. Come previsto, a causa delle condizioni climatiche avverse dell'inverno e della primavera scorsi, nonché dei primi di settembre, i volumi di produzione sono molto bassi. In alcuni casi, gli agricoltori greci hanno addirittura riferito che i loro ulivi sono completamente privi di olive. Ciò si tradurrà in un'offerta limitata sui mercati, facendo salire il prezzo delle olive, dato il loro crescente consumo.  

Oltre al clima, un altro fattore determinante per la scarsità di olive da tavola quest'anno sarà il prezzo senza precedenti dell'olio d'oliva. Come previsto mesi fa, molti produttori di olive da tavola stanno portando il loro prodotto ai frantoi, dove viene trasformato in olio d'oliva e miscelato con diverse varietà di olio d'oliva. Questo è un ulteriore pericolo che gli acquirenti B2B di olio d'oliva stanno affrontando in questa stagione turbolenta.

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