Η Αγορά του Ελαιολάδου w6

Ενημερώσεις σχετικά με τις Τιμές

Τα πιο πρόσφατα στοιχεία από τις συναλλαγές ελαιολάδου στην πλατφόρμα του Wikifarmer, σε συνδυασμό με ανανεωμένα στοιχεία από τις έμπιστες πηγές μας για την Ελληνική (Σύνδεσμος Ελαιοπαραγωγικών Δήμων Κρήτης), Ιταλική (Ismea Mercati) και Ισπανική (PoolRed) αγορά, διαμορφώνουν την ακόλουθη εικόνα για τις κινήσεις των μέσων τιμών στην αγορά ελαιολάδου: 

Αναφορικά με την Ελλάδα, η τιμή του EVOO κινήθηκε σε επίπεδα ελαφρώς υψηλότερα από την προηγούμενη εβδομάδα, αλλά και πάλι χαμηλότερα από το όριο των €9.00. Οι μεταβολές στην Ελληνική αγορά ήταν ποικιλόμορφες και ενίοτε αντιφατικές. Μπορεί να σημειωθεί μια υπόννοια πολύ βραχυπρόθεσμης επίδρασης από τη ραγδαία μεταβολή του καιρού από κρύες θερμοκρασίες και βροχοπτώσεις προς ανοιξιάτικες συνθήκες, μεταβάλλοντας προσωρινά τις προσδοκίες των συμμετεχόντων στην αγορά για τις ποσότητες της επόμενης χρονιάς. Για τις υπόλοιπες κατηγορίες ελαιολάδου, τα χαρακτηριστικά της αρνητικής τάσης που έχει αρχίσει να διαμορφώνεται τελευταία παρατηρούνται ακόμη. 

Στην Ιταλία δεν έχει υπάρξει κάποια μεταβολή στους θεμελιώδεις παράγοντες πίσω από τη ζήτηση και την αγορά, και καμία πλευρά δεν παίρνει πρωτοβουλίες προς την κατεύθυνση της μεταβολής της υπάρχουσας ισορροπίας.

Σε ότι έχει να κάνει με την Ισπανία, η επιβράδυνση που ξεκίνησε την προηγούμενη εβδομάδα ενόψει της δημοσίευσης των στοιχείων για την παραγωγή της τρέχουσας σεζόν συνεχίζει. Περιφερειακές διαφοροποιήσεις υπάρχουν, αλλά συνολικά οι κινήσεις ακολουθούν την πορεία της προηγούμενης εβδομάδας.

Πρόβλεψη για τα Τελικά Αποθέματα Ελαιολάδου στην Ε.Ε.

Η πιο ενημερωμένη έκδοση της έκθεσης της EUROSTAT για το ελαιόλαδο περιλαμβάνει μια νέα πρόβλεψη για τη συνολική παραγόμενη ποσότητα και τις λοιπές παραμέτρους που επηρεάζουν τη διαθεσιμότητα του ελαιολάδου στην Ε.Ε.:

Έχουμε ήδη συζητήσει πως το 2024 αποτελεί το τρίτο σε μία ακολουθία ετών στα οποία η παραγωγή ελαιολάδου κατέρρευσε εξαιτίας της παρατεταμένης ξηρασίας, των περιορισμένων βροχοπτώσεων και διαφόρων φυσικών καταστροφών. Μετά τη μείωση στη συνολική παραγωγή κατά περίπου 38.73% τη σεζόν 2022/23, η τρέχουσα σεζόν έκανε μια πολύ κακή αρχή με μόλις 406 χιλιάδες τόνους ελαιολάδου διαθέσιμους στην αγορά, μια ποσότητα 39.49% χαμηλότερη από την αντίστοιχη της προηγούμενης σεζόν. Οι εξελίξεις που ακολούθησαν, με τις απροσδόκητες μεταβολές στις καιρικές συνθήκες, τη συμπεριφορά των δρώντων στην αγορά, τις γεωπολιτικές εντάσεις και τα εμπόδια στο εμπόριο, κατέληξε σε μία μάλλον ζοφερή εικόνα για τα τελικά αποθέματα.

Οι αριθμοί εκτιμάται πως θα κυμανθούν γύρω στους 257 χιλιάδες τόνους, επηρεασμένοι όχι μόνο από τις μειώσεις στην παραγωγή και τις εισαγωγές αλλά και από το γεγονός ότι η κατανάλωση δεν υποχώρησε όσο αναμενόταν. Αυτό επικυρώνει τις παρατηρήσεις που κάναμε επάνω στα σημάδια ανθεκτικότητας που έδειχνε η καταναλωτική (και κατ' επέκταση και η Β2Β) ζήτηση για το προïόν ενόψει των αυξανόμενων τιμών, ενώ δεν έλειψαν βέβαια περιφερειακές αποκλίσεις.

Καθώς ο καιρός συνεχίζει να παρουσιάζει αλλοπρόσαλλη συμπεριφορά και η καταναλωτική ζήτηση έχει σταθεροποιηθεί, η καλή επίδοση των εξαγωγών ελαιολάδου από τις κύριες χώρες-παραγωγούς στην Ε.Ε. αντικατοπτρίζει τη σημαντική εξάρτηση των εγχώριων αγορών της Ε.Ε. στις εισαγωγές από τρίτες χώρες για την κάλυψη των αναγκών τους. Αυτές οι χώρες βέβαια, όπως είδαμε από το παράδειγμα της Τουρκίας, εμφανίζουν επιφύλαξη απέναντι στη διεθνοποίηση των αγορών ελαιολάδου τους, θέτοντας σε προτεραιότητα τους καταναλωτές τους και τη διασφάλιση της σταθερότητας των εγχώριων αγορών τους.

Συναθροιστικά, οι επικρατούσες συνθήκες δεν μας επιτρέπουν να πιστέψουμε πως η σεζόν 2024/25 θα χαρατηριστεί από χαμηλότερη αβεβαιότητα, εκτός και αν όλοι οι παραπάνω παράγοντες κατά κάποιο τρόπο "ρυθμιστούν" αρμονικά πίσω στην κανονική τους κατάσταση. Υπάρχουν βέβαια εξελίξεις που μας προκαλούν ένα βαθμό αισιοδοξίας: στην Πορτογαλία, οι υψηλές τιμές της τρέχουσας σεζόν ώθησαν πολλούς παραγωγούς να υιοθετήσουν πιο σύγχρονες μεθόδους παραγωγής και να δημιουργήσουν ελαιώνες πιο εντατικής παραγωγής. Επίσης, η Ευρωπαïκή Επιτροπή ανέπτυξε ένα νέο εργαλείο για τη διερεύνηση χρηματοδοτικών ευκαιριών, λαμβάνοντας υπόψη επιλογές που προσφέρονται στους αγρότες από διάφορα χρηματοδοτικά κεφάλαια της Ε.Ε. Πάρα ταύτα, τα επίπεδα των χρηματοδοτικών κεφαλαίων που είναι διαθέσιμα από το τραπεζικό σύστημα στους παραγωγούς αλλά και τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου (και όλων των αγροτικών προïόντων γενικότερα) είναι χαμηλότερα του βελτίστου. Αυτό υποσκάπτει τις προσπάθειες ανάρρωσης του κλάδου, και σύντομα θα αναλύσουμε τις πτυχές του εν λόγω ζητήματος σε μία ειδική έκθεση.