Η Αγορά του Ελαιολάδου w44

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου

Καθώς συνεχίζεται η περίοδος συγκομιδής ελιών για την παραγωγή ελαιολάδου, οι Ευρωπαίοι παραγωγοί και αγοραστές αντιμετωπίζουν διάφορες προκλήσεις της αγοράς που επηρεάζονται από τις καιρικές συνθήκες, τη ζήτηση και τη δυναμική των τιμών. Το εβδομαδιαίο μας digest παρουσιάζει μια ολοκληρωμένη εικόνα των τελευταίων εξελίξεων στην Ισπανία, την Ελλάδα, την Ιταλία και την Πορτογαλία, με πληροφορίες που προέρχονται από το Wikifarmer και την ομάδα μας εμπειρογνωμόνων του κλάδου, μαζί με δεδομένα τιμών από την Ένωση των Παραγωγών Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati.

Η συγκομιδή της ελιάς στην Ισπανία φαίνεται πως ξεκινάει αργά αυτή τη σεζόν, καθώς οι έντονες βροχοπτώσεις καθυστέρησαν την έναρξη της διαδικασίας. Ενώ πολλά ελαιοτριβεία έχουν συγκεντρώσει ενδιαφέρουσες ποσότητες φρέσκου ελαιολάδου, ένα μεγάλο μέρος της πρώιμης συγκομιδής χρησιμοποιήθηκε για την εκπλήρωση συμβολαίων που είχαν συμφωνηθεί τους προηγούμενους μήνες. Ως αποτέλεσμα, το φετινό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο βλέπει τιμές κοντά στα 7 ευρώ ανά κιλό για καλή ποιότητα.

Ωστόσο, η αγοραστική ζήτηση παραμένει συγκρατημένη, δημιουργώντας μια ήρεμη αγορά που θα μπορούσε να κάνει τους παραγωγούς ανήσυχους. Η περιορισμένη αγοραστική δραστηριότητα, σε συνδυασμό με τα υψηλότερα επίπεδα παραγωγής, μπορεί να ασκήσει καθοδική πίεση στις τιμές - μια τάση που οι Ισπανοί συσκευαστές παρακολουθούν στενά. Πιο συγκεκριμένα έχουν χαμηλά αποθέματα και αναμένεται να προβούν σε αγορές τις επόμενες εβδομάδες, ελπίζοντας για πτώση των τιμών. 

Η ελληνική αγορά ελαιολάδου βιώνει επίσης πτώση των τιμών, ωστόσο πιο σταδιακά από ό,τι η ισπανική. Οι ειδικοί του κλάδου προβλέπουν ότι, τις επόμενες εβδομάδες, οι ελληνικές τιμές μπορεί τελικά να ευθυγραμμιστούν με εκείνες των άλλων παραγωγικών χωρών. Οι Ιταλοί αγοραστές, οι οποίοι συνήθως αναζητούν ελληνικό ελαιόλαδο, διστάζουν να εμπλακούν στις τρέχουσες τιμές, οδηγώντας σε μια αναμονή που προσθέτει αστάθεια στην αγορά. Το πώς αυτό θα επηρεάσει τόσο την προσφορά όσο και τη ζήτηση αναμένεται να φανεί, αλλά είναι σαφές ότι οι ελληνικές τιμές βρίσκονται σε εξέλιξη.

Στην Ιταλία, η αγορά ελαιολάδου βρίσκεται σε μεγάλο βαθμό σε αδιέξοδο. Η τιμή του νέου ελαιολάδου παραμένει πάνω από τα 9 ευρώ το κιλό, αποτρέποντας τους πιθανούς αγοραστές να προχωρήσουν σε συναλλαγές. Αν και οι αποδόσεις αυξάνονται, το υψηλό κόστος των ελιών εξακολουθεί να αποτελεί πρόβλημα, καθώς πολλοί παραγωγοί διστάζουν να πιέσουν τις ελιές σε τόσο υψηλές τιμές. Η καθυστέρηση αυτή αποδίδεται εν μέρει στις ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες, που ωθούν τους παραγωγούς να περιμένουν μέχρι να μπορέσουν να ξεκινήσουν την έκθλιψη υπό καλύτερες συνθήκες για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας. Ενώ η κατάσταση παραμένει ρευστή, είναι εμφανής η ένταση μεταξύ του υψηλού κόστους και του περιορισμένου αγοραστικού ενδιαφέροντος.

Στην Πορτογαλία, η εκστρατεία μόλις έχει ξεκινήσει. Παρόμοια με την Ισπανία, τα πρώτα συμβόλαια παραδίδονται τώρα, με τις νέες τιμές του ελαιολάδου να κυμαίνονται γύρω στα 7 ευρώ ανά κιλό. Το αγοραστικό ενδιαφέρον, ωστόσο, παραμένει χαμηλό σε αυτό το σημείο τιμών. Οι πρόσφατες βροχοπτώσεις έφεραν χαμηλότερες θερμοκρασίες τόσο στην Ισπανία όσο και στην Πορτογαλία, ωφελώντας την ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου. Ωστόσο, υπάρχει κάποια ανησυχία σχετικά με τον μεγάλο όγκο νερού από τις πρόσφατες βροχοπτώσεις που ενδεχομένως να επηρεάσει τις ελιές, καθώς μπορεί να περιπλέξει την επεξεργασία και να παραχθεί ελαιόλαδο με λιγότερο έντονη γεύση. Η έκταση αυτής της επίπτωσης θα φανεί μόνο κατά την πρόοδο της συγκομιδής.

Οι πλημμύρες στην Βαλένθια επηρεάζουν το εμπόριο του ελαιολάδου

Οι καταστροφικές πλημμύρες στην περιοχή της Βαλένθια επηρέασαν σημαντικά την αγορά ελαιολάδου, καθώς αποτελεί βασικό κόμβο για τη μεταφορά δεξαμενών από την Ισπανία και την Πορτογαλία στην Ιταλία. Συγκεκριμένα, υπάρχει ένα λιμάνι όπου όπου πραγματοποιείται η φόρτωση τους σε πλοία. Η κατάσταση είναι κρίσιμη με την επόμενη εβδομάδα να αναμένεται η απόφαση του χρονοδιαγράμματος που απαιτείται για την αποκατάσταση του οδικού δικτύου και τη δυνατότητα επιβίβασης των δεξαμενών.

Κρίση του ισπανικού ελαιολάδου: επιπτώσεις στην παγκόσμια ζήτηση

Η ελαιοκομική περίοδος 2024/25 ξεκινά με την Ισπανία, τον κορυφαίο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο, να αντιμετωπίζει μια κρίσιμη έλλειψη. Ξεκινώντας με αποθέματα κάτω από 190.000 τόνους, η Ισπανία δεν μπορεί να καλύψει πλήρως ούτε την εγχώρια ούτε την παγκόσμια ζήτηση. Η έλλειψη αυτή αναμένεται να επιβαρύνει τις αλυσίδες εφοδιασμού και να ανεβάσει τις τιμές για τον καταναλωτή για το βασικό τρόφιμο της Μεσογείου. Το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας αναφέρει μια μικρή ανάκαμψη της παραγωγής στους 1.289.000 τόνους, ωστόσο αυτή παραμένει περίπου 275.000 τόνους κάτω από τις τυπικές ανάγκες της αγοράς. Επιδεινώνοντας το ζήτημα, οι χαμηλές αποδόσεις στη γειτονική Ιταλία, βασικό αγοραστή ισπανικού ελαιολάδου, προσθέτουν περαιτέρω πίεση στη διαθεσιμότητα.

Επιπλέον, η ένωση Cooperativas Agro-alimentarias de España κάνει λόγο για μια χρονιά «ανάκαμψης», αλλά προειδοποιεί ότι τα τελικά αποθέματα πιθανότατα θα φθάσουν μόνο τους 256.000 τόνους, πολύ κάτω από τα αναγκαία επίπεδα. Επίσης, σημειώνεται η επείγουσα ανάγκη για διαρθρωτικές αλλαγές και τεχνολογικές εξελίξεις, καθώς η εξάρτηση του κλάδου από τη κλιματική αλλγή θα συνεχίσει να τον καθιστά ευάλωτο στις ευμετάβλητες τιμές και την περιορισμένη προσφορά. Συναντώντας τον τελικό προορισμό της αλυσίδας εφοδιασμού για τους καταναλωτές, η έλλειψη αυτή σημαίνει υψηλότερες τιμές σε όλη την αλυσίδα αξίας, επηρεάζοντας όλους, από τους ελαιοπαραγωγούς έως τους τελικούς καταναλωτές.

Ενισχύστε την επιχείρηση σας

 Πληροφορίες τιμών ελαιολάδου 📈

Το νέο μας εργαλείο επιτρέπει την άμεση πρόσβαση σε στοιχεία και τιμές της αγοράς για τη βελτίωση της διαδικασίας προμηθειών σας.

Εξελίξτε επιχείρησής σας    🎓

Online σεμινάριο: Βιώσιμη Παραγωγή, Ποιότητα και Αγορά του Ελαιολάδου