Le marché du kiwi w41

Informations Hebdomadaires sur le Marché du Kiwi

Notre visite au pays du kiwi grec

Le PDG de notre entreprise, Ilias Sousis, et le directeur des achats, Willem van Rooij, ont visité la principale zone de production de kiwis en Grèce. Les champs de Pieria, au pied du Mont Olympe et sous le regard de ses formidables sommets, produisent des kiwis de la plus haute qualité.

Lors de notre récente visite, nous avons pu élargir notre réseau de fournisseurs en nouant des liens avec de nouveaux agriculteurs et de nouvelles entreprises du secteur. Nos clients disposeront ainsi d'un plus grand choix et pourront trouver le produit qui correspond le mieux à leurs besoins et à leur budget. En outre, nous avons acquis des connaissances précieuses en discutant avec nos partenaires existants et nouveaux.

Les principaux producteurs de kiwis en Grèce prévoient une diminution des volumes de production, en particulier après les récentes inondations dans la région de Thessalie. Néanmoins, ils prévoient que les fruits seront plus gros et de meilleure qualité que les années précédentes.

Perspectives du commerce de kiwis entre l'Inde et l'Iran

On s'attend à ce que l'Inde lève l'embargo qu'elle a imposé à l'Iran au cours des dernières décennies, ce qui entraînera une abondance de kiwis moins chers sur le marché indien. Cela se traduira par une baisse de la demande de kiwis d'autres origines. Toutefois, les producteurs grecs gardent espoir, car leur marque s'est imposée dans le monde entier et leur production devrait être absorbée ailleurs.                                     

Dans l'ensemble, cette évolution constitue une bonne nouvelle pour les acheteurs B2B de kiwis du monde entier, du moins en ce qui concerne les prix, car l'augmentation de l'offre devrait créer par la suite des pressions à la baisse sur les prix des kiwis.

Mouvements de prix contrastés

Les données les plus récentes publiées officiellement par le ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture pour la semaine de calendrier 39, témoignent des mouvements prévus par nos analystes et agents sur le terrain. L'offre de kiwi continue d'être rare, mais, à l'approche de la période de récolte du kiwi dans les principales régions productrices d'Europe, sa disponibilité a légèrement augmenté.

Cela explique la baisse moyenne de 3,65% des prix de gros des kiwis grecs et italiens de Cal. 30/33 sur les principaux marchés de gros allemands, avec un prix absolu moyen de 3,48 €/Kg.

En ce qui concerne les calibres moyens à supérieurs, les prix moyens des kiwis grecs Cal. 25/27 ont baissé d'environ 10% en moyenne, avec un prix moyen de 2,70€/Kg, nettement inférieur au prix de 3,60€/Kg du produit italien. 

En France, et plus particulièrement sur le marché de Rungis et de Marseille, nos représentants ont signalé les mêmes mouvements de prix.

Les facteurs de marché à l'origine de l'évolution des prix

Les opérateurs du marché ont signalé que certains agriculteurs se dépêchent de mettre leurs produits sur le marché, ce qui semble être la principale raison des fluctuations du marché. Les produits non mûrs inondent le marché, comblant le fossé de l'offre avec son double effet, l'augmentation de l'offre et la baisse temporaire de la demande. Cela est particulièrement vrai pour les fruits de moindre qualité, qui sont plus susceptibles d'être dans un état non commercialisable à ce moment-là.

Dans le cas des produits grecs, de nombreux agriculteurs exportent illégalement leurs kiwis avant qu'ils n'atteignent le niveau minimum légal de 6,5 BRIX, ce qui se produit généralement autour du 15 octobre pour la variété Hayward. Les conséquences de cette pratique, qui se traduisent par une baisse de la qualité du produit et une détérioration de la confiance des consommateurs à l'égard des produits grecs, ont déjà commencé à se faire sentir; la consommation de kiwis en Italie, pays où ils sont ancrés dans les habitudes des consommateurs depuis de nombreuses années, a connu une forte baisse au cours des dernières semaines à cause de cette situation.

L'avantage de Wikifarmer

Dans l'intérêt des agriculteurs et des acheteurs B2B de produits frais, Wikifarmer négocie avec un réseau mondial de fournisseurs pour assurer un approvisionnement régulier de toutes les principales variétés de kiwis à des prix raisonnables. Notre équipe peut vous aider à négocier les prix, les délais de paiement, la logistique et les modalités de transport. Nous mettons également en œuvre des procédures strictes d'assurance qualité, en veillant à ce que les producteurs nous fournissent tous les certificats relatifs à leurs produits et à ce que toutes les analyses nécessaires soient effectuées.

De cette manière, les producteurs peuvent commercialiser leurs produits au moment optimal, ce qui évite d'endommager leur marque et maintient l'intérêt des clients pour leur produit, et les acheteurs B2B peuvent trouver le produit qui correspond le mieux à leurs besoins en matière de qualité et à leur budget.