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Aggiornamenti Settimanali sul Mercato dell'Olio d'Oliva
Aggiornamento dei prezzi
Mercoledì scorso, l'Unione dei Comuni olivicoli di Creta ha condiviso il suo ultimo aggiornamento sul commercio dell'olio d'oliva in Grecia e all'estero. I dati si riferiscono al prezzo medio dell'EVOO al frantoio per le aziende che hanno risposto al sondaggio dell'organizzazione.
Negli ultimi giorni abbiamo osservato una ripresa dell'interesse per l'olio d'oliva dopo il ritiro delle transazioni B2B delle settimane precedenti. Per questo motivo si registra un leggero rialzo dei prezzi rispetto alla settimana scorsa.
Per quanto riguarda la regione spagnola dell'Andalusia, famosa per la produzione di olio d'oliva, si osserva una continuazione del trend negativo iniziato nella prima metà di novembre.
In base alle nostre recenti analisi, abbiamo osservato notevoli fluttuazioni dei prezzi sul mercato. Tuttavia, nonostante queste fluttuazioni, prevediamo che i prezzi rimarranno a livelli record. Ciò è dovuto al fatto che il saldo globale del mercato dell'olio d'oliva è stimato essere nuovamente negativo. Sebbene il calo della domanda dei consumatori in alcuni casi abbia avuto un effetto negativo, ciò è stato annullato dal calo dei volumi di produzione.
Effetti delle eccezionali condizioni meteorologiche sulla qualità dell'EVOO
Le prolungate ondate di calore che hanno caratterizzato l'autunno in Grecia, in particolare a Creta, hanno fatto sì che l'EVOO di questa stagione abbia un elevato livello di acidità. Le ondate di calore, anche durante il periodo solitamente più fresco dell'anno (soprattutto ottobre), aumentano la diffusione della malattia delle piante, la quale colpisce gli ulivi più a lungo e altera le caratteristiche delle olive prodotte.-2.jpg?upscale=true&width=1120&upscale=true&name=logos-top_graphics%20(9)-2.jpg)
Ciò evidenzia un altro aspetto del cambiamento climatico che non riguarda solo il pianeta stesso e i produttori, i quali ricevono una compensazione minore per i loro prodotti di alta qualità, ma ha anche un impatto sul consumatore finale. Infatti, livelli di acidità più elevati indicano che le olive sono state danneggiate, il che influisce negativamente sul prodotto finale
Aggiornamento sulla produzione di olive da tavola in Grecia
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In una delle principali aree di produzione di olive da tavola della Grecia, la regione dell'Etolia-Acarnania, si sta osservando una rara riduzione dei volumi di produzione. Più in dettaglio, il calo dei volumi per le principali varietà di olive da tavola in questa stagione oscilla tra il 70% e il 90%, rappresentando un calo mai osservato prima negli ultimi 15-20 anni.
Come abbiamo già detto, questo calo straordinario è il risultato dell'esposizione prolungata delle olive a temperature molto elevate, oltre che della performance straordinariamente elevata degli olivi lo scorso anno nel Paese.
Giornata mondiale dell'olivo
Il 26 novembre ricorre la Giornata mondiale dell'olivo, riconosciuta dall'UNESCO, in cui l'umanità celebra il significato dell'olivo non solo come simbolo di pace e saggezza, ma anche come fattore significativo per lo sviluppo sociale ed economico delle regioni in cui cresce.
Quest'anno la celebrazione è incentrata sul coinvolgimento cruciale delle donne nella produzione agricola e nella salvaguardia della sicurezza alimentare attraverso tale partecipazione. Le ricerche dimostrano che le donne rappresentano il 43% della forza lavoro agricola mondiale, ma non sembrano ricevere il riconoscimento che meritano.
Quest'anno segna l'inizio di una nuova era per questa parte importante dell'attività agricola. Ciò è ancora più evidente se si considera anche l'organizzazione dei grandi operatori olivicoli in Grecia, in vista del miglioramento delle condizioni di mercato di cui dovrebbe godere il loro prodotto di eccezionale importanza strategica nazionale. È indispensabile dal punto di vista sociale che vengano riconosciuti i bisogni e il valore di tutti, in modo che i benefici che ognuno riceve dal proprio lavoro siano i migliori possibili e che ciò valga per tutti gli interlocutori del mercato.
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