Η Αγορά του Ελαιολάδου w17

Εβδομαδιαία Ενημέρωση για την Αγορά Ελαιολάδου

Ενημερώσεις σχετικά με τις Τιμές

Για την αποτύπωση της κατάστασης στην αγορά του Ελαιολάδου συλλέξαμε δεδομένα από πρόσφατες συναλλαγές που πραγματοποιήθηκαν στην πλατφόρμα του Wikifarmer, καθώς και από από αξιόπιστες πηγές όπως η Ένωση των Παραγωγών Ελαιολάδου της Κρήτης, το PoolRed και το Ismea Mercati. Αυτή η εμπλουτισμένη πληροφορία, σε συνδυασμό με την εμπειρία των ειδικών μας, μας επέτρεψε να παρακολουθήσουμε τις διακυμάνσεις στις μέσες τιμές του ελαιολάδου σε σημαντικές χώρες παραγωγής ελαιολάδου στην ΕΕ. Η ανάλυσή μας βασίζεται σε συγκεκριμένα προφίλ οξύτητας: 0,5 για το Παρθένο Ελαιόλαδο (EVOO), 1,2 για το παρθένο ελαιόλαδο και 5 για το ελαιόλαδο λαμπάντε.

Όπως αναφέρθηκε στην προηγούμενη μηνιαία ανασκόπηση για το Ελαιόλαδο, οι πρόσφατες βροχοπτώσεις στην Ισπανία έχουν ανακουφίσει τις ανησυχίες για την ξηρασία στους ελαιώνες , υποδεικνύοντας μια πιθανώς βελτιωμένη σοδειά για το επόμενο έτος. Επιπλέον, η ανάγκη των αγροτών να πουλήσουν τα αποθέματά τους οδήγησε σε μειωμένες τιμές σε όλες τις κατηγορίες ελαιολάδου - Έξτρα Παρθένο, Παρθένο Και Ελαιόλαδο Λαμπάντε - μετά τις αρχικά υψηλές τιμές των πρώτων μηνών του έτους 2023/24. Η αυξημένη κατανάλωση, ιδιαίτερα στην κατηγορία του Εξαιρετικά Παρθένου Ελαιολάδου, έχει δημιουργήσει ανησυχίες σχετικά με τις τιμές, λόγω φόβων για πιθανές ελλείψεις.

Σύμφωνα με τη δημοσίευση της AICA στις 12 Απριλίου, παρατηρήθηκε μια ελαφριά μείωση στην κατανάλωση, πιθανόν λόγω των Πασχαλινών Εορτών ή των ανησυχιών σχετικά με την έλλειψη του Έξτρα Παρθένου Ελαιολάδου. Οι τιμές παρουσίασαν αυξητιτική τάση όπως και αναμενόταν, ωστόσο έναν γρήγορο εκτινασσόμενο ρυθμό. Πιθανολογείται, λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητας του Έξτρα Παρθένου Ελαιολάδου οι τιμές να παραμείνουν σε υψηλά επίπεδα μέχρι το τέλος του έτους.

Στην Ελλάδα, η κατάσταση φαίνεται να συνεχίζει την καθοδική τάση που έχει προηγηθεί από τις πορηγούμενες εβδομάδες, σε αντίθετη με την ανοδική πορεία της ισπανικής αγοράς. Οι προβλέψεις υποδεικνύουν μια βελτιωμένη σοδειά με αυξημένη διαθεσιμότητα ελαιολάδου το επόμενο έτος. Ωστόσο, προβλέπεται ότι οι τιμές θα ανέλθουν καθώς πλησιάζει το Ορθόδοξο Πάσχα, προκειμένου να ολοκληρωθούν οι συναλλαγές πριν από αυτό.

Η σοδειά έχει υπερβεί τις εκτιμήσεις παραγωγής του φετινού έτους τόσο στην Ισπανία όσο και στην Ιταλία. Επιπλέον, οι τιμές στην Ιταλία συνεχίζουν να παραμένουν σε υψηλά επίπεδα σε σύγκριση με τους άλλους μεσογειακούς συναγωνιστές, παρουσιάζοντας ωστόσο μια ελαφρά και σταθερή μείωση. Αν και η φετινή σοδειά ήταν καλύτερη από την προηγούμενη, η παραχθείσα ποσότητα παρέμεινε περιορισμένη. Επιπλέον, οι εγγεγραμμένοι μας προμηθευτές υποδεικνύουν ότι πολλοί παραγωγοί ελαιολάδου από την Τυνησία προσφέρουν όγκους σε χαμηλότερες τιμές σε σύγκριση με τους ευρωπαϊκούς τους ανταγωνιστές.

Η ΕΕ θεσπίζει την Οδηγία για τις Αθέμιτες Εμπορικές Πρακτικές

Στην βιομηχανία του ελαιολάδου δραστηριοποιούνται πολλοί μικροί συνεταιρισμοί και αγρότες σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, οι οποίοι αντιμετωπίζουν διάφορες προκλήσεις στις εμπορικές τους δραστηριότητες. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρόσφατα εξέδωσε μια εκτενή έκθεση σχετικά με την εφαρμογή της Οδηγίας για τις Αθέμιτες Εμπορικές Πρακτικές (UCD) εντός της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων της ΕΕ. Αυτή η έκθεση πραγματεύεται μια δέσμευση της Επιτροπής για την ενίσχυση των αγροτών σε αυτήν την αλυσίδα, επισημαίνοντας τόσο τις προόδους όσο και τις επιμένουσες προκλήσεις.

Η Οδηγία για τις Αθέμιτες Εμπορικές Πρακτικές (UTP Directive) στοχεύει στον περιορισμό 16 εμπορικών πρακτικών που μπορούν να βλάψουν ευάλωτους φορείς στην αλυσίδα, ιδιαίτερα αγρότες και μικρούς προμηθευτές. ΟΙ βασικοί στόχοι της Κοινής Γεωργικής Πολιτικής (Common Agricultural Policy - CAP) περιλαμβάνουν την ενίσχυση της θέσης των αγροτών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, την αύξηση των εσόδων τους και τη διασφάλιση δίκαιης αμοιβής.

Τα περισσότερα Κράτη Μέλη έχουν ήδη υιοθετήσει πρακτικές προστασίας, με αρμόδιες αρχές επιβολής που έχουν οριστεί σε όλη την ΕΕ. Η έκθεση αποκαλύπτει ότι περίπου 1.500 έρευνες για αθέμιτες επιχειρηματικές πρακτικές πραγματοποιήθηκαν το 2023, με αποτέλεσμα να επιβληθούν πρόστιμα στο 17% των περιστατικών. Οι καθυστερημένες πληρωμές για γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα προέκυψαν ως η πλέον διαδεδομένη κακή πρακτική, ακολουθούμενη από πληρωμές που δεν σχετίζονται με συγκεκριμένες συναλλαγές.

H έκθεση υπογραμμίζει σημεία που απαιτούν βελτίωση, συμπεριλαμβανομένης της περιορισμένης ενημέρωσης σχετικά με τους κανονισμούς της ΕΕ σε αυτόν τον τομέα και της ανεπαρκούς γνώσης των εθνικών αρχών επιβολής του νόμου. Για να αντιμετωπιστούν αυτές οι προκλήσεις, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εφαρμόζει επιπλέον μέτρα, συμπεριλαμβανομένων προτεινόμενων κανονισμών για τη διασυνοριακή εφαρμογή των εμπορικών πρακτικών και τη δημιουργία του Οργανισμού Παρακολούθησης της Αλυσίδας Αγροτικών Προϊόντων της ΕΕ (EU Agri-Food Chain Observatory - AFCO) για την ενίσχυση της διαφάνειας στην αλυσίδα εφοδιασμού.

Μέσω του Wikifarmer Academy, εφοδιάζουμε τους παραγωγούς ελαιολάδου με τις απαιτούμενες γνώσεις και δεξιότητες για την αποτελεσματική παραγωγή και διάθεση των προϊόντων τους, με στόχο τη μείωση της πιθανότητας αθέμιτων εμπορικών πρακτικών. Αυτή η πρωτοβουλία διαδραματίζει έναν κρίσιμο ρόλο στην προώθηση ενός πιο βιώσιμου και δημοκρατικού αγροτικού τομέα.

Για να βοηθήσουμε τους Β2Β αγοραστές ελαιολάδου να επιτύχουν  στην αγορά υπό αυτές τις αντίξοες συνθήκες, στο Wikifarmer διαπραγματευόμαστε με πολλούς προμηθευτές ώστε να εξασφαλίσουμε μια σταθερή προσφορά σε λογικές τιμές. Η ομάδα μας μπορεί να σας υποστηρίξει στη διαπραγμάτευση τιμών, να σας προσφέρει ευνοϊκούς όρους πίστωσης, καθώς και να κανονίσει όλα τα ζητήματα μεταφοράς και logistics. Επίσης, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, ώστε να βεβαιωθούμε ότι οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί μοιράζονται μαζί μας όλες τις πιστοποιήσεις.

Η συνεισφορά μας δεν περιορίζεται απλά στη διευκόλυνση της μεγιστοποίησης της αξίας που αντλούν οι διάφοροι παίκτες της αγοράς. Επενδύουμε επιπλέον πολύ στο να βεβαιωθούμε ότι οι πολύτιμοι συνεργάτες μας, από την πλευρά τόσο της προσφοράς όσο και της ζήτησης, καταφέρνουν να συμβαδίσουν με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα δραστηριότητάς τους.

Αυτό μας οδήγησε στη δημιουργία του Wikifarmer Academy, προκειμένου να προσφέρουμε προσιτά εκπαιδευτικά προγράμματα για όλους. Το Wikifarmer Academy είναι ένας διαδικτυακός τόπος μάθησης που στοχεύει στην παροχή ολοκληρωμένων σεμιναρίων που θα σας βοηθήσουν να κινείστε στην αγορά με πιο αποδοτικό αλλά και βιώσιμο τρόπο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να δείτε τα online μαθήματα εδώ.