Mercado de Kiwi w39

Actualizatión Semanal del Mercado del Kiwi

La producción europea entra en los mercados mayoristas

En las dos últimas semanas, los kiwis griegos e italianos han entrado poco a poco en los mercados mayoristas de toda Europa como alternativa a los productos importados, principalmente de Nueva Zelanda y Chile.

Tomando como punto de referencia los principales mercados mayoristas de Alemania, las observaciones de precios dadas por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura implican que los productos europeos, procedentes de Italia y Grecia, son una alternativa más económica a los kiwis importados, con una diferencia media de precio de 0,35 € / Kg.

Los precios de los productos griegos e italianos están fluctuando, lo que se traduce en un aumento medio semanal del 5,78% entre la 36ª y la 37ª semana natural tomando como referencia la semana 30/33.

Según los datos recogidos semanalmente por los agentes de Wikifarmer en el mercado mayorista de Lyon, se ha producido un ligero descenso (en torno al 1-2%) en la categoría y el calibre de los kiwis antes mencionados. Una tendencia similar se ha observado en el mercado mayorista de Rotterdam, aunque en menor medida.

Previsiones actualizadas de los volúmenes de producción

Durante la 42ª Conferencia de la Organización Internacional del Kiwi, celebrada en Chile del 12 al 14 de septiembre, se dieron a conocer importantes apreciaciones y previsiones en torno a los volúmenes de producción que, desde el inicio de la temporada de recolección en Europa, pronostican una reducción global de los niveles de producción de kiwis, de aproximadamente un 4% interanual.

.El desglose de esto es lamentable para Europa, cuyos principales países productores, Italia y Grecia, se enfrentan a una reducción de los volúmenes de producción del 15% y del 3%, respectivamente. Este asombroso cambio en los volúmenes de Italia es una vez más el resultado de la enfermedad del cultivo 'Moria', que continúa destruyendo los cultivos de kiwi en todo el país.

La disponibilidad limitada de kiwis en la temporada 2023 ya se ha observado en Nueva Zelanda y Chile, los principales exportadores de kiwis a Europa.

Se prevé que los niveles de consumo sigan aumentando

En cuanto a los niveles de consumo, las conversaciones de nuestros agentes con los profesionales del mercado del kiwi sugieren, y la investigación lo confirma, que el mercado europeo del kiwi va a seguir creciendo. SPER Market Research concluye en un estudio reciente que la Tasa de Crecimiento Anual Común para el mercado europeo del kiwi hasta 2033 alcanzará el nivel del 5,94%

La opinión de Wikifarmer

Estas tendencias contrastadas entre los volúmenes de producción y los niveles de consumo presagian un interés creciente en el segmento del mercado del kiwi. Esto es cierto tanto para los agricultores, que podrían aumentar sus ingresos y su exposición al mercado posicionando su producción en los mercados adecuados, como para los compradores B2B de kiwis, ya sean mayoristas o unidades de producción de alimentos, que necesitan encontrar formas escalables y seguras de satisfacer la demanda del mercado de la manera más sólida desde el punto de vista financiero y de la calidad.

Un buen ejemplo de esta situación es el gran aumento de la demanda de frutas "listas para consumir". Esta tendencia hace que las empresas de frutas adopten nuevas soluciones de maduración, para asegurarse de que pueden suministrar a sus clientes de diversas partes del mundo productos de consumo inmediato. Esto supone una oportunidad para ellas, ya que puede ayudarles a aumentar el valor añadido de sus productos. Sin embargo, también es un reto, sobre todo en la línea de abastecimiento, porque se necesitan fruta con distintos niveles de maduración para poder procesarla a tiempo y enviarla a los distintos mercados con las características deseadas.