Le marché du kiwi w39

Informations Hebdomadaires sur le Marché du Kiwi

Les produits européens arrivent sur les marchés de gros

Au cours des deux dernières semaines, les kiwis grecs et italiens ont progressivement fait leur entrée sur les marchés de gros de toute l'Europe pour remplacer les produits importés, principalement de Nouvelle-Zélande et du Chili.

With the main wholesale markets in Germany as a point of reference, price observations given by the Federal Ministry of Food and Agriculture imply that European produce, coming from Italy and Greece, is a budget-efficient alternative to imported kiwifruit, with a mean price difference of €0.35 / Kg.En prenant pour référence les principaux marchés de gros en Allemagne, les observations de prix fournies par le ministère fédéral de l'alimentation et de l'agriculture indiquent que les produits européens, en provenance d'Italie et de Grèce, constituent une alternative économiquement avantageuse aux kiwis importés, avec une différence de prix moyenne de 0,35 €/kg.

Actuellement, les prix des produits grecs et italiens fluctuent, ce qui se traduit par une augmentation moyenne de 5,78 % d'une semaine à l'autre entre la 36e et la 37e semaine du calendrier, en utilisant le cal. 30/33 comme point de référence

Selon les données collectées chaque semaine par les représentants de Wikifarmer sur le marché de gros de Lyon, il y a eu une légère diminution (environ 1 à 2 %) dans la catégorie et le calibre des kiwis mentionnés précédemment. Une tendance similaire a été observée sur le marché de gros de Rotterdam, mais dans une moindre mesure.

Prévisions mises à jour des volumes de production

Lors de la 42e conférence de l'Organisation internationale du kiwi qui s'est tenue au Chili du 12 au 14 septembre, des informations et des prévisions importantes concernant les volumes de production ont été présentées. Depuis le début de la saison de récolte en Europe, ces prévisions annoncent une réduction mondiale des niveaux de production de kiwis d'environ 4 % sur une base annuelle.

La répartition de cette baisse est malheureuse pour l'Europe, dont les principaux pays producteurs, l'Italie et la Grèce, devraient connaître une réduction des volumes de production de 15 % et 3 %, respectivement. Ce changement stupéfiant dans les volumes de l'Italie est une fois de plus le résultat de la maladie "Moria", qui continue à détruire les cultures de kiwis dans tout le pays.

Une disponibilité limitée de kiwis pour la saison 2023 a déjà été observée en Nouvelle-Zélande et au Chili, les principaux exportateurs de kiwis vers l'Europe.

Les niveaux de consommation devraient continuer à augmenter

En ce qui concerne les niveaux de consommation, les discussions de nos représentants avec les acteurs du marché du kiwi suggèrent, et les recherches confirment, que le marché européen du kiwi va continuer à se développer. SPER Market Research conclut dans une étude récente que le taux de croissance annuel moyen du marché européen du kiwi jusqu'en 2033 atteindra 5,94%.

Le point de vue de Wikifarmer

Ces tendances contrastées entre les volumes de production et les niveaux de consommation laissent entrevoir un intérêt accru pour le segment de marché des kiwis. Cela vaut tant pour les agriculteurs, qui pourraient accroître leurs revenus et leur exposition au marché en positionnant leur production sur les marchés appropriés, que pour les acheteurs B2B de kiwis (grossistes ou unités de production alimentaire), qui doivent trouver des moyens évolutifs et sûrs de répondre à la demande du marché de la manière la plus saine possible sur le plan financier et en termes de qualité.

Un bon exemple de cette situation est la forte augmentation de la demande de fruits "prêts-à-manger". Cette tendance pousse les entreprises du secteur à adopter de nouvelles solutions concernant le mûrissement des fruits, afin d'être en mesure de fournir à leurs clients, dans différentes parties du monde, des produits destinés à une consommation immédiate. Il s'agit d'une opportunité pour elles, car cela peut les aider à augmenter la valeur ajoutée de leurs produits. Toutefois, il s'agit également d'un défi, principalement en ce qui concerne l'approvisionnement, car les entreprises ont besoin de fruits à différents niveaux de maturité afin de les traiter dans les délais requis et de les envoyer sur les différents marchés avec les caractéristiques souhaitées.