Mercado del Aceite de Oliva w9/2025

WACTUALIDAD SEMANAL DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

Actualizaciones del mercado en Europa

El mercado del aceite de oliva a granel sigue siendo moderado tras la última publicación de datos de AICA, con los precios manteniéndose estables en los niveles de la semana pasada y sin fluctuaciones significativas. Según nuestra herramienta Precios de mercado, los precios del AOVE en España, Italia y Grecia continúan siguiendo una tendencia estable.

Las ofertas españolas siguen siendo las más bajas, mientras que los precios italianos han superado los 9 €/kg debido a una escasez extrema de suministro. Precios de mercado proporciona actualizaciones de precios en tiempo real, lo que permite a compradores y vendedores tomar decisiones informadas y basadas en datos en un mercado altamente dinámico.

A pesar de la estabilidad del mercado, los compradores están retrasando sus compras a la espera de una posible caída de precios. Muchos están monitoreando de cerca la próxima temporada de floración, esperando que ofrezca oportunidades de compra más favorables. Aunque el sector del AOVE muestra signos tempranos de recuperación, con ligeros aumentos de precios, la actividad comercial sigue siendo lenta.

En Italia, como se destacó en nuestro anterior digest y confirmado por el informe Frantoio, la disponibilidad de aceite de oliva es críticamente baja, con los stocks cerca de agotarse.

 En Grecia, los precios han comenzado a subir, pero el suministro en los molinos sigue siendo escaso. Los productores esperan precios más altos, apuntando a los 5 €/kg o más antes de comprometerse a la venta.

Aceite de orujo de oliva: Las caídas de precios mejoran su posición en el mercado

El mercado del aceite de oliva está experimentando ajustes de precios significativos. En España, los precios del aceite de oliva virgen extra han caído por debajo de los 4,3 euros por litro, aproximadamente la mitad de lo que eran hace unos meses. Esta caída de precios también afecta al aceite de orujo de oliva, con los precios tanto del aceite de orujo crudo como refinado cayendo de forma constante.

El aceite de orujo de oliva crudo en España ahora tiene un precio de 1,5 euros por kilogramo, una disminución respecto al precio del año pasado de 2,6 euros, pero en línea con el promedio de los últimos cinco años. El aceite de orujo de oliva refinado ha experimentado una caída sustancial en el precio, cayendo un 78 % en comparación con el año pasado, aunque sigue por encima del promedio de los últimos cinco años.

A pesar de estas reducciones de precios, las perspectivas para el sector siguen siendo positivas. El aceite de orujo de oliva está ganando terreno gracias a su precio competitivo y el creciente reconocimiento de sus beneficios, lo que refuerza su posición en los mercados nacionales e internacionales. Las oportunidades de exportación global también están en expansión, ya que la rentabilidad y la calidad del aceite de orujo de oliva continúan fortaleciendo su ventaja competitiva, lo que contribuye a un panorama de mercado estable. Esta tendencia se refleja también en el aumento de solicitudes en Wikifarmer, lo que demuestra la creciente demanda de aceite de orujo de oliva.

A medida que el mercado evoluciona, es esencial mantenerse informado. Nuestra herramienta Precios de mercado ofrece una visión general en tiempo real de las tendencias de precios, asegurando que los actores del sector se mantengan a la vanguardia de los cambios del mercado.

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