Le marché du kiwi W42

Prévisions validées pour les volumes de production de kiwis

Les prévisions examinées lors de la dernière conférence annuelle de I'Organisation internationale du kiwi ont prouvé leur pertinence, les agriculteurs et les institutions confirmant qu'il y aura une baisse d'environ 4 % de la production totale de kiwis en Europe, principalement en raison de la diminution prévue de 15 % de la production nationale de l'Italie.

Un facteur important de cette baisse des volumes de production en Italie est la maladie "Moria". Cette maladie a un impact considérable sur les plantations de kiwis, en particulier sur la variété Hayward, ce qui a pour effet de consolider les prix aux niveaux élevés actuels.

La saison de récolte de Hayward débute officiellement en Grèce

La législation grecque impose une valeur Brix minimale de 6,2 degrés pour que les kiwis puissent être récoltés légalement. La variété de kiwi Hayward, qui est la plus couramment cultivée en Grèce, répond généralement à l'exigence minimale de récolte au cours de la 42e semaine de l'année (semaine en cours). C'est pourquoi, selon le ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture, les volumes de kiwis grecs échangés sur les marchés devraient augmenter de manière significative à partir de cette semaine.

Mais on s'attend également à une baisse des volumes de production en Grèce, de l'ordre de 5 %, ce qui est beaucoup plus faible qu'en Italie. Les agriculteurs grecs peuvent rester optimistes dans ces conditions de marché, car leur produit pourrait combler le vide créé par la pénurie de produits italiens. La demande inattendue à laquelle leur produit a été confronté ces derniers jours les conforte dans cette vision positive.

Perspectives de qualité

Les consommateurs finaux se plaignent toujours de la mauvaise qualité des produits, ce qui les détourne des produits italiens et grecs. Alors que la saison des récoltes atteint son apogée, ce phénomène devrait s'estomper, car les nouveaux produits entrant dans les chaînes de distribution seront plus mûrs. Nous nous attendons à ce que les perspectives de consommation restent positives, étant donné les tendances positives et robustes de la consommation que nous avons analysées dans la newsletter précédente.

Évolution des prix

Le ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture a publié hier son dernier rapport sur les prix pratiqués sur les principaux marchés de gros en Allemagne. Comme davantage de produits européens entrent sur les marchés, les prix baissent légèrement. Dans les graphiques suivants, nous suivons l'évolution du prix moyen d'une semaine à l'autre des kiwis grecs et italiens des calibres 25/27 et 30/33.

L'atout de Wikifarmer

Dans l'intérêt des agriculteurs et des acheteurs B2B de produits frais, Wikifarmer négocie avec un réseau mondial de fournisseurs pour assurer un approvisionnement régulier de toutes les principales variétés de kiwis à des prix raisonnables. Notre équipe peut vous aider à négocier les prix, les conditions de crédit, la logistique et le transport. Nous mettons également en œuvre des procédures strictes d'assurance qualité, en veillant à ce que les producteurs nous fournissent tous les certificats attestant de leurs affirmations concernant leurs produits, et à ce que toutes les analyses pertinentes soient effectuées.

De cette manière, les producteurs peuvent commercialiser leurs produits au moment optimal, ce qui évite d'endommager leur marque tout en conservant l'intérêt des clients pour leur produit, et les acheteurs B2B peuvent trouver le produit qui correspond le mieux à leurs besoins en matière de qualité et à leur budget.