Η αγορά των σταφυλιών w39

Ενημέρωση για την Β2Β Αγορά Σταφυλιών

Κινήσεις Τιμολογιακές Εξελίξεις στην Ε.Ε.

Η εποχή των ευρωπαϊκών επιτραπέζιων σταφυλιών έχει επηρεαστεί σημαντικά από την κλιματική αλλαγή και τις παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα την πρόωρη συγκομιδή τους. Η αγορά περιλαμβάνει κυρίως προσφορές από την Ιταλία και την Τουρκία, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης. Για την ολοκληρωμένη επισκόπηση των τάσεων της αγοράς αυτής της εβδομάδας, οι ειδικοί μας και το Wikifarmer Marketplace έχουν παράσχει πολύτιμες πληροφορίες σε συνδυασμό με δεδομένα τιμών από το Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας της Γερμανίας και το Γαλλικό Δίκτυο Ειδήσεων Αγοράς.

Τα ιταλικά σταφύλια εξακολουθούν να κυριαρχούν στις χονδρικές αγορές της κεντρικής Ευρώπης, παρουσιάζοντας ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών. Η ζήτηση κυρίως περιλβάνει τις ποικιλίες Italia, Sugraone, Crimson Seedless και Red Globe, ενώ σημαντικό ρόλο διαδραματίζουν επίσης διάφορες ποικιλίες IFG. Από την Τουρκία, η Sultana και, σε μεγαλύτερο βαθμό, η Crimson Seedless εξακολουθούν να είναι διαθέσιμες, αν και αντιμετωπίζουν προκλήσεις στην διατήρηση σταθερού ενδιαφέροντος λόγω των υψηλότερων τιμών τους σε σύγκριση με τα ιταλικά σταφύλια. Οι προσφορές από την Ελλάδα, τη Γαλλία και τη Γερμανία παρέμειναν σε συμπληρωματική θέση. Συνολικά, η αγορά παραμένει σχετικά ήρεμη, με τους εμπόρους να χρειάζεται σπάνια να προσαρμόσουν τις προηγούμενες τιμές τους. Στο Αμβούργο, οι εισαγωγές από τη Δημοκρατία της Μολδαβίας, ιδίως τα μπλε σταφύλια Μολδαβίας, τιμολογούνται στα 20 ευρώ ανά χαρτοκιβώτιο των 9 κιλών, ενώ στο Βερολίνο, τα σταφύλια φράουλα πωλούνται με ταχύτατους ρυθμούς προς 6 έως 7 ευρώ ανά κιλό.

Σύμφωνα με την ιταλική υπηρεσία «The Shopping Bag», τα σταφύλια παραμένουν μέχρι και σήμερα ο πρωταγωνιστής στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Η ξαφνική πτώση της θερμοκρασίας έχει αποθαρρύνει τους καταναλωτές από την αγορά των υπόλοιπων καλοκαιρινών φρούτων, στρέφοντας την προσοχή τους σε πιο εποχιακές επιλογές. Ως αποτέλεσμα, τα επιτραπέζια σταφύλια συνεχίζουν να κυριαρχούν στην αγορά αυτή την περίοδο. Ωστόσο, παρά την εξέχουσα θέση τους, η ζήτηση παραμένει σχετικά χαμηλή, διατηρώντας τις τιμές σε χαμηλά επίπεδα, ιδίως για τα σταφύλια Italia, τα οποία πωλούνται κατά μέσο όρο περίπου στα 1,40 €/kg.

Η πράσινη επανάσταση στη συσκευασία και η πτώση στις πωλήσεις

Από την καμπάνια του 2024, η κατανάλωση επιτραπέζιων σταφυλιών σε συσκευασίες χαρτοκιβωτίων μειώνεται, γεγονός που συμπίπτει με τη στροφή της βιομηχανίας από τα πλαστικά σε νέους χάρτινους δίσκους λόγω των αλλαγών στο νόμο AGEC, ο οποίος βρίσκεται σε ισχύ από τον Φεβρουάριο του 2020 στη Γαλλία με στόχο μια πιο βιώσιμη εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων. Η μείωση αυτή, η οποία εκτιμάται σε περίπου 40% για τις πρώιμες ποικιλίες, αποδίδεται στο αυξημένο κόστος και στη μειωμένη ορατότητα της νέας συσκευασίας, η οποία στερείται της διαφάνειας των προηγούμενων δίσκων RPET. Παρά τις σταθερές ή χαμηλότερες τιμές σε σχέση με πέρυσι, το κόστος των νέων χάρτινων κουτιών είναι διπλάσιο, αναγκάζοντας τους παραγωγούς να απορροφήσουν το πρόσθετο κόστος. Ενώ οι πωλήσεις των χύμα σταφυλιών αναμενόταν να αντισταθμίσουν την πτώση, δεν τα κατάφεραν, καθώς οι καταναλωτές που είναι συνηθισμένοι στα κουτιά δεν μεταβαίνουν στα χύμα σταφύλια, αλλά επιλέγουν άλλα προϊόντα, επηρεάζοντας περαιτέρω τις συνολικές πωλήσεις επιτραπέζιων σταφυλιών.

Τα ακραία καιρικά φαινόμενα δημιούργησαν αστάθεια στο διεθνές εμπόριο επιτραπέζιων σταφυλιών

Σύμφωνα με την πρόσφατη έκθεση της Rabobank αναφέρει ότι οι παγκόσμιες εξαγωγές σταφυλιών σημείωσαν χαμηλό τετραετίας στους 4,2 εκατομμύρια τόνους λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών στην Ευρώπη και την Αμερική, οι οποίες αντιστάθμισαν τις αυξημένες εξαγωγές από τη Χιλή, την Κίνα και άλλους μεγάλους παραγωγούς. Το μερίδιο των εξαγωγών από την Αμερική μειώθηκε από 45% σε 36% την τελευταία δεκαετία, με τις ΗΠΑ να βιώνουν μείωση της εγχώριας παραγωγής, η οποία επιδεινώθηκε από την καταιγίδα Hilary. Η Ευρώπη αντιμετωπίζει παρόμοιες προκλήσεις, συμπεριλαμβανομένων των ακραίων καιρικών συνθηκών και των ρυθμιστικών πιέσεων.

Αντίθετα, η Κίνα και η Ινδία έχουν αναδειχθεί σε σημαντικούς παίκτες στην αγορά, με τον όγκο των εξαγωγών τους να αυξάνεται κατά 183% σε δέκα σεζόν, αποτελώντας το 19% των παγκόσμιων εξαγωγών το 2023/24. Όσον αφορά το μέλλον, η έκθεση προβλέπει ανάκαμψη του παγκόσμιου εμπορίου για την περίοδο 2024/25, καθώς οι χώρες που πλήττονται από τις καιρικές συνθήκες δείχνουν σημάδια βελτίωσης της παραγωγής, υποβοηθούμενες από την αναβάθμιση των οπωρώνων και τις νέες ποικιλίες. Ωστόσο, το αυξανόμενο μερίδιο αγοράς αυτών των ποικιλιών έχει οδηγήσει σε μείωση των σχετικών πριμοδοτήσεων από τη λιανική πώληση.