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Estacionalidad en el sector agroalimentario: monitoreo de la oferta, la demanda y los precios en un mercado cambiante

La estacionalidad desempeña un papel clave en el sector agroalimentario, influyendo en la oferta, la demanda y los precios. El cambio climático afecta continuamente la estacionalidad, acortando los ciclos de producción o reduciendo los volúmenes cosechados, lo que provoca fluctuaciones de precios. Para compradores B2B como mayoristas, procesadores de alimentos y distribuidores, comprender estos ciclos estacionales es fundamental para optimizar estrategias de aprovisionamiento, gestionar costos y garantizar una cadena de suministro estable.

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