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Prix Huile d'olive Agroalimentaire

Le marché de l'huile: Decémbre 2023

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Rapport sur le marché de l'huile d'olive espagnole, Décembre 2023

Principales Chiffres du Marché

Les principales caractéristiques sur lesquelles nous nous concentrons pour formuler nos prévisions sur la disponibilité de l'huile d'olive nationale et, par conséquent, les mouvements de prix et de transactions prévus sur le marché, sont les volumes de production, la consommation nationale et les volumes d'exportation, ainsi que les conditions météorologiques actuelles. Ces dernières affectent à la fois les volumes de production actuels et les attentes du marché concernant les volumes de la saison prochaine.

Pour décembre 2023, les prévisions sont les suivantes : 

Récolte
Les volumes mensuels de production pour novembre ont atteint le niveau de 220 929 tonnes. Cela rend les récoltes de novembre beaucoup plus fructueuses que prévu, les chiffres de la saison dernière étant de 167 095 tonnes. La récolte totale pour 2023/24 atteint 258 000 tonnes, montrant une augmentation significative par rapport aux 190 000 tonnes de 2022/23.
 
Consommation
La consommation totale d'huile d'olive espagnole, tant par les consommateurs nationaux que par la demande extérieure (c'est-à-dire par le biais des exportations), s'est élevée à 72 000 tonnes.
 

 

 

Les chiffres de cette année pour la consommation intérieure ont été nettement inférieurs à ceux de l'année dernière, avec un volume mensuel moyen de 69 506 tonnes par rapport aux 121 790 tonnes de l'année dernière. Cependant, la disponibilité d'huile d'olive dans le pays est encore insuffisante pour satisfaire cette consommation moyenne. 

Par conséquent, on s'attend à ce que les prix augmentent encore davantage au cours des 6 à 8 prochaines semaines, atteignant des niveaux de l'ordre de 9,00 € ou 9,50 € pour l'huile d'olive vierge extra et environ 8,00 € pour l'huile d'olive raffinée.

Conditions Météorologiques

Les précipitations qui ont eu lieu en novembre (ainsi qu'en septembre-octobre) ont amélioré la situation des réservoirs, qui était proche d'être critique dans les régions du sud de Murcie et d'Andalousie. Nous rappelons que le manque de pluie a été l'un des principaux facteurs de la faible production de cette saison.

Toutefois, les précipitations restent inférieures aux niveaux de 2020 et à la moyenne décennale. Il faudrait 400 litres supplémentaires par mètre carré pour résoudre complètement les problèmes liés à la sécheresse. D'une manière générale, on peut cependant dire que les prévisions en matière d'irrigation pour l'été 2024 se sont améliorées.

Nous montrons ci-dessous l'état des réservoirs d'eau dans les différentes régions ; au début de la saison, ceux du sud avaient atteint des niveaux qui ne permettaient pas l'irrigation des oliveraies.